蠶蛹居然這麼有營養 用水焯後更健康

蠶蛹的蛋白質含量非常高，經常食用它可以幫助我們補充營養。雖然蠶蛹看起來比較可怕，但只要我們將它做好了，還是可以讓它看起來很有食慾的。首先，我們需要買回來一袋蠶蛹，剛買回來的蠶蛹還是會動的，這時我需要將它用清水清洗乾淨，同時在水裡面加入適當的食鹽，這樣可以清除掉它表面的細菌。

實際上，直接用油炸蠶蛹的油脂含量過高，經常食用這樣的食物可能會給我們的身體造成一些負擔。因此，我們要先用水將它焯一遍，這樣我們便不用將它用油炸。接下來，我們需要將焯好的蠶蛹瀝干水分，同時再將它撕成兩半，這樣更方便我們去除掉它裡面的髒東西。

其實，有一些人在食用蠶蛹的時候不習慣將裡面的髒東西直接取出來，因此我們也可以將它整隻炒制。不過，這樣炒制很有可能會讓它難以入味。

之後，我們需要在碗中倒入少許麵粉，同時還要在裡面打一整個雞蛋，並用筷子將它們攪拌均勻。接下來，我們需要將切成一半的蠶蛹放入碗中滾一遍，讓它充分接觸到麵粉。之後，我們需要在鍋中倒入適量的油，然後將少量的蠶蛹放入鍋中炒制一段時間，待它表面變色後，我們便可以用漏勺把它撈出來。

接著，再放入其餘的繭蛹繼續炒制。等到所有的蠶蛹都被炒過一遍之後，我們便可以在鍋中放入適量的蔥姜蒜，並將蠶蛹全部倒入鍋中一起翻炒。這時，我們也可以加入一些青椒一起炒制。【原創未經允許，謝絕轉載！】

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！