盈奧運動營養小動漫 | 60秒帶你了解谷氨醯胺
什麼是谷氨醯胺?
谷氨醯胺對人體有什麼好處?
對健身人群有什麼特別的功效嗎?
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帶你解讀關於谷氨醯胺的一切!
60秒為你解讀谷氨醯胺
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谷氨醯胺其實是一種氨基酸,不僅人體自身可以合成,也是我們體內最豐富的氨基酸,在骨骼肌中含量尤為顯著(高達90%)。
儘管谷氨醯胺在人體內的含量如此之多,它仍然被視為一種「條件性」必需氨基酸。因為我們自身產生的谷氨醯胺,有時並不能滿足實際需要,這種情況通常發生在承受較高壓力期間,例如傷病恢復期或者正在接受癌症或其他疾病治療期間。
在通常情況下,谷氨醯胺的確能夠促進肌肉生長,防止肌肉分解,並保存關係到「肌肉生長」最重要的氨基酸——亮氨酸。但令人意外的是,對於包括運動健身愛好者在內的普通人群,補充谷氨醯胺並不會提升或誇大這種效果。
研究表明服用谷氨醯胺補劑對普通人群而言,並不會帶來額外的肌肉蛋白合成效力。在同肌酸或蛋白粉搭配飲用時也不會帶來額外效果,也不會提升力量輸出。
但在某些極端、高強度的耐力運動中,例如連續2小時跑步,谷氨醯胺補劑確實有助於促進身體恢復。除此之外,對於非運動人群我們日常所需的谷氨醯胺都能夠從日常均衡膳食中獲取。
在有氧運動和力量訓練中,運動量較大、力量訓練強度負荷較高時,容易將體內的谷氨醯胺消耗殆盡,這樣會導致免疫力下降。所以建議在高強度運動前後補充谷氨醯胺。
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