飯店能有多「任性」？今天就耍給你看！

壓鍋黃金鉤

果實為圓角型，肉厚，質細膩。嫩角呈黃色，豆角成熟時帶有紅色花紋，無筋，無纖維，品質極佳，豆香味很濃。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可煮食。

豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。注意：豆角一定要焯透，以防止中毒。預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後，再食用。

媚廚娘任性餐廳

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由記老菜館

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