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這個茶,竟像飲烈酒,喝了有些上頭……




印級茶品,在普洱茶領域絕對是如雷貫耳,也是老茶客和茶小白都夢寐以求的。然而歷史遺留的作品就只剩這麼多,而且還多是殘缺不全的,但依然阻擋不了印級茶的光芒,喝到就是賺到,畢竟喝一泡就少一泡。




本期推薦的2013年普洱生茶,傳承了印記茶這份過硬的品質,

僅售79元

,芽頭飽滿、條索粗壯,滋味濃強,回甘迅速。由大益品牌創始人余正才監製,茶葉竟像飲了一杯烈酒,竟有些上頭。


 






茶味重,

老茶客的心頭好。




對普洱茶而言,新茶出廠之時,只完成了一半。


 

現在有著上佳的口感,伴隨時光的轉化,並不見得比現在更好喝,過程中究竟會發生什麼奇妙的變化,沒有完全的規律可循。


 


但是可以確定的是,現在這餅茶味重濃強,苦中帶甜,是喜歡「重口味」老茶客的頭號之選。


 




先苦後甜,先抑後揚。




它是能夠輕易讓人沉浸在其中的茶。


 


湯色金黃,隨著茶葉逐漸舒展,茶味漸濃,苦澀的勁爽與鮮醇的柔美兼具,湯感更顯立體,飽滿。


 


喝一口茶湯,舌面、兩頰苦澀濃強,就像受到了轟炸,隨後化作一股甘甜,頗有先抑後揚的妙趣。


 


香氣飽滿,有著淡淡的花蜜香,細細品鑒你會有種種微妙變化,你要先喝一下才能感受到這種奇幻滋味。


 





甄選嚴苛,余正才先生監製。




原勐海茶廠制茶工程師,余正才先生監製。

 


在對茶原料的甄選上,余正才先生要求極為嚴苛,嚴選2013年的優質生態茶陳料,保證了每一片茶葉的品質。


 


不斷優化、調整,尋找每一個可以更好喝的細節,最終形成黃金比例。懂茶的制茶人,用優質的原料,為你呈現經典茶區茶樹的品質和特色。


 



無需等待,當下就能喝。




余正才先生點評這款茶品的香氣、口感、喉韻已經超過市場中多數古樹茶品,為歷年來印記系列茶品中表現相當優異的一款,性價比高。


 

作為一款2013年的生茶,雖然已有較高的適飲性,是當下就能喝的好茶。但是如果在合適環境下存儲多幾年,隨著時間沉澱,你會品嘗到越來越濃厚的口感。




印章,既是尊重,也是負責。




只有認可的茶餅,才會有刻印的印章。


 


余正才先生習慣在每一餅茶上、親手蓋上自己的印章,這是對每一片茶的尊重,也是對每一位茶友的負責。也唯有認可的茶,才會有印章。


 



 


生普沖泡,要訣很重要。




重點:突出茶湯口感的衝擊力,強化突出的個性。 




1、放7g茶,100℃沸水沖泡,沖泡前過兩遍,一遍醒茶,一遍潤茶。檢驗茶葉香氣純凈度、濃度,觀察湯色亮度、透度,看茶葉內質。


 


2、水柱靠近蓋碗內壁,緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤,保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離,增強湯感的協調性。


 


3、正式沖泡時,出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往後的茶宜延長時間,才保持湯色香氣滋味都能一致。使用紫砂壺沖泡也同理。







有人說,生茶是一匹桀驁的野馬,它的背是山峰,是崎嶇,是一路跌宕起伏的的冒險。它張揚著,洒脫著,等待你的是無盡的期望和驚喜。


 


本期推薦的生普

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,鮮爽濃強,老茶客首選,那獨特的口感感受會讓你愛不惜手。







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