風靡廈門的特色大排檔，由島內開到了島外

廈門的大排檔真心多，但這家特別喜歡，與平時吃的海鮮排檔不同，這裡的海鮮不走平常路線，菜品擺盤更有著酒樓的味，不但菜品精緻、味道好，創意也是多多，這就是風靡整個廈門的——202特色大排檔。

202特色大排檔原先只在島內有店，目前的第四家分店開在島外——杏林，這樣愛吃202的島外人再也不用遠遠跑進島內了。從開業至今是風靡了廈門的特色店鋪，餐廳的海鮮沙拉、海鮮餅都是他們家的招牌之一。有許多人慕名而來只為了吃那幾道招牌菜呢。

這次去的是離家不遠的蓮花店，位置在嘉禾路上的海山大廈，在市區的店鋪原以為很小，走進才發現兩層樓的202，不但大廳寬敞，而且還有包廂和露台。

雖然挑了工作日去，才18點過的202，已經人聲鼎沸，上客率已經八、九成，很多手工菜都可以一眼看到食材，入門即有著現做的豆皮黃魚卷，海鮮池，現炸海鮮餅等等，可以一邊看一邊點菜。

特色的海鮮沙拉有著多種選擇，這次人多選擇了龍蝦沙拉，份量之大讓人驚訝，180的價格還是能接受的，畢竟份量在那，下面搭配的水果、蔬菜在拌入了202特調的沙拉汁後特別的鮮甜脆口。

讓人沒想到的是這裡也有刺身，與日料店相比，這裡的刺身就是平價多多了，三文魚腩、北極貝、三文魚等等，一直都非常愛魚生，這樣厚切的口感更好。

招牌之一的海鮮餅必定要點上一份，按個出售的海鮮鮮可是來吃的人都稱讚。餡料足不說，裡面的鮮蝦可是整個的，另外還加了馬蹄等配料提味，外脆里鮮嫩的口感，還帶絲脆甜。

前面提到的現做豆皮黃魚卷，喜歡這樣手工菜。豆皮是自製的豆漿現做，等著豆皮形成，然後慢慢拎起晾一下再包入黃魚等菜，不但新鮮而且味非常清爽。

甜醬北極貝裙是個人偏愛的，有著泰味的酸甜醬的北極貝裙，非常開味，鮮、甜、酸、微辣的口感更是滿足了味蕾的全部需求。

鴿子大多是用烤的，而這道糟香鴿帶來了不同的演法，做成糟味的鴿，咸鮮的味的鴿肉更加嫩口，皮Q而肉嫩的獨特口感，非常誘惑。

舌腰活躍，看這名字還真不知道是什麼菜，原來是用豬腰做主料，搭配著各種蔬菜，有著川味水煮的味道，吃的就是那麻辣鮮香之味，小夥伴超愛的。

現做的手卷，在食客前現包，包完即時，以保證口感的香脆，這道倒是挺特別，有點像在日料店的感覺。

燒鵝飯做主食，還真是太奢侈了些，砂鍋煮出的飯就是香，不由的就多食了些。

最後來道清爽的黑蒜湯，特別喜歡黑蒜的味。加入了龍骨及黑蒜的湯，湯色濃郁透亮、略帶酸甜而清爽。

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