20年資深營養學家告訴你，早餐不能這樣吃，別拿健康開玩笑！

最新 09-23

早餐對於我們每個人的健康來說都是很重要的一件事，俗話說的好「一日之計在於晨」，健康的早餐能補充晚上流失的營養和上午的精力，但現在很多人卻直接省去早餐，甚至養成了非常嚴重的壞毛病，這可是會危害健康的大事!

首先，早餐吃太快，患癌風險高。據科學研究，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍，咀嚼不細，腸胃負擔加重，換上胃食管反流的幾率大大增加，吃飯太快，無法激發腦神經活動，人會變笨，而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，越來越多的研究顯示，飲食過熱和多種消化道疾病息息相關。

其次，早餐吃太早，有損胃功能。有人習慣早上五六點鐘起床後，就吃早餐。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。

還有，早餐營養不均衡，後果很嚴重。早餐吃的內容過於單一，可能造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率，早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著;但過於營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪，如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔，增加肥胖率。