笨是大智慧，煮飯仙人用一生愚笨鑄就曠世銀飯

來源：中國消費金融網

這個世上不乏聰明人。隨機應變，伺機而動，因勢利導，都是聰明人的表現。聰明人，總在求變，那些對待一件事情太過固執的人往往被看成是笨人。在日本，就有一個笨到震驚中外的老頭兒，何止是笨，簡直是蠢。

為什麼說他蠢，因為他今年86歲，卻用了53年的時間來煮飯，等於從30多歲開始，把一生最美好的年華都用在了燒一碗白飯上，是不是傻?

而就是這份傻瓜式的堅持，讓老爺子把煮飯做成了一項事業。

老爺子叫村嶋孟，在日本被尊稱為「煮飯仙人」，與壽司之神小野二郎齊名。他用了半個世紀煮白飯，已經把煮飯這件事做到出神入化，他開了家叫「銀飯屋下亭」的食堂，慕名而來的人絡繹不絕，都只為吃一碗他親手烹制的白飯。

2016年，中國國際品牌管理中心把老人請到了中國，邀請他為中國大米把關，制定出台了大米品質的最高標準：銀飯。2016年12 月 19 日，" 煮飯仙人的中國夢——暨銀飯的味道品牌發布會 " 在北京舉行，8 個產區 12 家企業送交的 16 個大米品種參選銀飯，最終，內蒙古通遼奈曼旗的沙米、吉林永吉萬昌鎮的稻花香、黑龍江五常民樂鄉的稻花香、吉林梅河口市小楊鄉的秋田小町通過了測試，成為首批入選銀飯標準的大米。

憑藉此次入選，此前默默無聞的沙米一舉成名，走進大眾視線。作為大米品種，稻花香、秋田小町在國內已經早為人知，入選也在情理之中，但是甚至聽都沒聽過的沙米，只是一個產品品牌，怎麼會入選這一大米至高標準呢?

其實，因為當時評選的主角是東北三省的大米，沙米作為內蒙產大米，也只是抱著試試看的心態參加，但在評選中，由於品質出色，煮出的飯米香濃郁，妙不可言，這才得到了煮飯老仙人的力薦，從而成功通過銀飯選拔。

沙米有緣成為銀飯，最根本的不是被老仙人慧眼識珠，而是它有著跟老仙人一樣的傻子精神。

2013年，在一望無際的奈曼沙漠上，沙米團隊在世人的嘲笑、質疑聲中開始了沙漠大米夢想。在克服了生活條件簡陋、少水停電、狂風和漫天黃沙困難，艱苦奮鬥4年多後，終於讓昔日肆虐的黃沙地里結出了粒粒稻穗。在這4年多時間裡，沙米稻田堅持有機種植，沒有用一克化肥，打一滴農藥，全部施農家肥，用人工拔草，古法晾米屯糧，米粒不拋光，才成就了沙米的天然香氣。正是從頭傻到腳的這種道德堅守和工藝傳承，才成就了中國有機大米中的這面旗幟——沙米。

笨是大智慧，煮飯仙人用一生愚笨鑄就了曠世銀飯，而沙米，靠傻傻的堅守終獲銀飯榮譽加冕。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！