白蘿蔔和它一起燉，抗癌、降三高、還能預防感冒！

從古代開始，就有這樣的說法，「蘿蔔上市，郎中下市」。可見白蘿蔔從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。

抗癌

白蘿蔔含木質素，木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。

降血壓

白蘿蔔可以擴張血管、降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。

降血脂

白蘿蔔膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿蔔可軟化血管、降低血脂。

降低血糖

白蘿蔔能降低血糖，有助於降低糖尿病病人的風險，還能降低膽固醇。

預防感冒

白蘿蔔含有大量的有機硫磺化合物，這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效的。

白蘿蔔和它一起燉 抗癌、降三高、預防感冒！

白蘿蔔不僅便宜，而且保健功效強。今天就教給大家一個很好的食療方法，那就是香菇加上白蘿蔔一起煮，有著降三高，預防感冒，抗癌的作用。我們一起來看看，具體的做法吧！

紅燒香菇白蘿蔔

準備食材：白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。

1、把干香菇泡發，洗乾淨。

2、白蘿蔔洗凈去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。

3、把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒煮鍋。

4、添加適量鹽，不宜過多；再加少許白糖，最後加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。

5、拌勻後，把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。

香菇有著提高免疫力，抗癌的作用。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。白蘿蔔加上香菇一起吃，有著很好的養生功效。

現在夏秋交際，天氣多變，很容易引起感冒，可以適當食用點白蘿蔔來幫助我們預防感冒，除此之外還要注意衣物的增添，還有許多朋友濕氣重，會有食欲不振，精神不足，四肢酸痛等現象，白蘿蔔也有利水的作用，我們要注意祛濕，多吃點健脾除濕的食物。

祛濕食療就不得不提薏米，薏米具有健脾除濕，利水行腎，除痹，清熱，化膿等作用，容易消化吸收。不僅是我們常吃的食物，又是常用的中藥，溫和適宜大部分人食用。

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

【薏米紅豆粥】——紅豆20g 薏米30g 芡實10g 紅糖適量

做法：薏米洗凈後炒熟，紅豆等洗凈備用，把所有材料倒入鍋中，加適量的清水。文火煲至熟爛，加入糖拌勻，即可食用。

【薏米山藥粥】——薏米20g 山藥30g 糯米30g

做法：薏米，糯米洗精，山藥去皮洗凈切好。將全部食材倒入鍋中，熬好即可。

總結：你喜歡吃白蘿蔔嗎？你知道它的好處嗎？

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