土耳其美食節盛大開幕 世界名廚匯聚比拼廚藝

當地時間2017年9月21日，土耳其伊斯坦布爾，伊斯坦布爾國際美食節比賽（21日至24日）舉行，來自世界各地的美食進行角逐。

土耳其菜在世界上很有名。儘管精心做出的料理看起來十分簡單但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳肴無法媲美的。料理的種類也非常多有各種湯菜有種類繁多的冷盤以及各種肉料理和魚料理。飯後還有著名的土耳其點心和糕點等最後是土耳其咖啡。

烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。烤全羊就是把一隻嫩羊羔去掉頭腳和羊皮掏空內臟然後在空肚子里塞滿大米飯在火上烤。米飯裡面放了許多葡萄乾、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯不過是鹹味的。

土耳其的酒類產品也是當地的特色之一其中土耳其啤酒當地生產的葡萄酒還有土耳其獨特的被稱為拉克的酒茴香酒都堪稱一流。

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