入秋喝這碗，解燥又潤喉！

蓮藕兩吃

蓮藕排骨湯+蓮藕羹

入秋已經很久了，但在廣東的我還是熱成狗。。。雖然天氣還很熱，但明顯感到皮膚開始乾燥，喉嚨也很乾。這時候就需要吃些滋潤的湯潤潤喉。

立秋之後的藕是一年最好吃的時候，藕素有滋養解燥的功效。市面上有賣蓮藕粉，沖泡之後就變成羹。今天教大家做一道快手版的蓮藕羹，自己做的無添加劑而且藕味更濃郁哦~

蓮藕羹 | 攪拌攪拌，煮一煮就好了

蓮藕羹

「食材」

蓮藕 冰糖

「做法」

. 蓮藕洗乾淨，削掉皮，切成小塊

.把切好的蓮藕塊放到攪拌機中，加入水，啟動攪拌功能打成蓮藕汁

.打好的蓮藕汁倒到小鍋中煮，中火煮開後轉小火。煮的時候把浮在面上的泡沫去掉，煮期間需要不停的攪拌避免粘鍋哦~

.煮到看起來色澤明顯變透明，攪拌的時候感到粘稠就可以加入冰糖了

.加入冰糖後小火不停攪拌，煮至冰糖融化即可。

一碗藕香濃郁，滋潤解燥的蓮藕羹就完成啦~黏黏糊糊的特別好吃

除了蓮藕羹，蓮藕骨頭湯也是很美味滋潤的一道湯品

蓮藕排骨湯 | 只用兩樣食材，煲出滋養清熱的湯

蓮藕排骨湯

「食材」

蓮藕 排骨

「做法」

.排骨洗乾淨，冷水下鍋焯掉血水

.蓮藕切塊，煲湯用可以切稍微大塊點哦

.鍋中加入排骨、蓮藕塊，加入末過食材的水。高壓鍋煮15分鐘即可（用電飯煲、普通的鍋也是可以的，只是時間要加長）

.煮好後，加點鹽調調味，一道美味的蓮藕排骨湯就完成啦~

看著就很解渴有木有~

一湯一羹，入秋解燥的美味

一點tips：

煮蓮藕羹的時候記得一定要不停攪拌，否則會粘鍋底！然後就整鍋都毀了！別問我怎麼知道的。。煮的時間不需要很長，煮開後需要邊攪拌邊觀察，煮到變透明就差不多了

今天這兩道菜你喜歡嗎？如果你想跟我交流或者有任何疑惑都可以後台給我留言哦~謝謝你的支持！如果能分享一下這篇文章給對做飯有興趣的小夥伴看，那會非常棒棒！！

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