香烤豆腐乾的做法

換個方式吃豆腐~一款快手又好吃的烤箱烤豆腐乾，非常適合當下酒菜，冷吃熱吃都很好吃，當零食或者當菜豆不錯~ 豆腐要選那種看上去比較瓷實的豆腐，我用的這個豆腐是媽媽買的當地人自己做的豆腐~ 烤豆腐乾所用的模具是學廚家13寸不粘烤盤+烤網，非常適合烤雞翅，牛肉乾，豆腐這種烤箱菜，烤盤是不粘的，非常容易清洗~ 豆腐表面刷的醬汁可以依據自己口味進行調配~

By 深海愛貓咪    【豆果美食官方認證達人】

用料

豆腐 500克

老抽 10克

生抽 10克

五香粉 少許

白鬍椒粉 少許

黑胡椒粉 少許

韓式辣醬 5克

耗油 7克

孜然 少許

橄欖油 少許

做法步驟

1、豆腐切厚度約0.8厘米左右的薄片，厚度要均勻

2、放在容器里晾乾表面水分，或者用廚房紙吸干表面水分

3、調製醬汁

4、所用的烤盤就是這樣一套啦

5、豆腐乾擺放到烤網上

6、表面刷一層醬汁。我調了辣和不辣兩種醬汁。

7、刷過一遍後用叉子在豆腐表面扎小洞後，再次刷一遍醬汁。

8、放入預熱好的烤箱，熱風模式，160度20分鐘後取出

9、翻面，刷醬汁，繼續烤20分鐘左右至表面略干狀態即可。

10、成品圖

11、成品圖

12、成品圖

小貼士

換個方式吃豆腐~一款快手又好吃的烤箱烤豆腐乾，非常適合當下酒菜，冷吃熱吃都很好吃，當零食或者當菜豆不錯~ 豆腐要選那種看上去比較瓷實的豆腐，我用的這個豆腐是媽媽買的當地人自己做的豆腐~ 烤豆腐乾所用的模具是學廚家13寸不粘烤盤+烤網，非常適合烤雞翅，牛肉乾，豆腐這種烤箱菜，烤盤是不粘的，非常容易清洗~ 豆腐表面刷的醬汁可以依據自己口味進行調配~

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