秋冬季節吃蓮藕最養人：清熱潤燥、止血增血，對女性尤其好

蓮藕是一種非常常見的食物，吃起來脆脆的口感非常的好，因此藕受到了很多人的喜愛。小時後聽老人說過「 男不離韭，女不離藕」 ，大概意思是說：男人要多吃韭菜，女人要多吃蓮藕，這樣對身體健康有好處。

從中醫角度來講，這句俗語確實是有一定道理的。從病理特點來說，男子多表現為陽氣虛的病症，女子多表現為陰血虧的病症。所以從飲食調養上來講男人宜多吃補陽之品，女人宜多吃增血之物。

而藕就可以起到止血增血的功效，下面我們具體來說說蓮藕有哪些食療營養價值：

蓮藕的食療營養價值1：

中醫認為藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀;熟吃可健脾開胃，止瀉固精、補腦。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。

秋冬季節天氣乾燥，尤其是北方很少下雪，同時很多人又有秋冬多吃肉大補的習慣，導致人體燥熱上火。因為秋冬適合吃一些清熱潤燥的食物，蓮藕就可以起到清熱潤燥、上下通氣的功能。

蓮藕的食療營養價值2：

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

蓮藕的食療營養價值3：

《本草經書》中認為：藕「生者甘寒，能涼血止血、除熱清胃，主消散瘀血、吐血、口鼻出血、產後血悶，治金瘡傷折及止熱渴、霍亂、煩悶、解酒等」。女性很容易氣血不調，藕涼血止血又養血，正是女性適合多吃的食物之一。

蓮藕的食療營養價值4：

老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，延年益壽。而且在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的患者頗為適宜。用藕輔以其他素材煲湯補血就是這個道理。

蓮藕的食療營養價值5：

藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。

最後給大家推薦一個適合秋冬烹飪蓮藕的食物：紅棗蓮藕排骨湯

1、豬排骨焯水，去掉血沫。蓮藕去皮洗凈，用刀切塊。

2、大火燒開，加豬排骨、蔥姜、料酒、幾粒紅棗小火燉30分鐘。

3、加入切好的蓮藕塊，大火燉15分鐘，加鹽和小蔥歲末，即可出鍋

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