調料瓶里的「降糖葯」，每餐加一點，血糖從10降到8

很多糖尿病患者都苦於餐後血糖高，不僅要吃很多降糖葯，在飲食上也是小心再小心，什麼都不敢吃。可血糖還是動不動就超標，不得不加量服用降糖葯。其實，在我們的餐桌上，有很多能夠幫助我們控制餐後血糖的東西。今天就給大家分享一個具有神奇控糖作用的調味料——醋！

研究發現：吃醋可降血糖！

美國的一項研究證實，進餐時喝點醋能降低餐後血糖。而瑞典的研究也顯示，和食用不含醋食物的糖尿病人相比，吃含醋食物的2型糖尿病患者，餐後30分鐘的血糖明顯降低，而且不容易感到飢餓。

這是因為醋中含有大量的醋酸，能有效抑制澱粉酶的活性，減緩澱粉分解為糖的速度，阻止餐後血糖的迅速沖高，降低血糖指數。這個作用，類似於α-糖苷酶抑製劑阿卡波糖的降糖機理。同時，醋還能降低食物的生糖指數。很多生糖指數比較高、但是營養價值又很高的食物，糖友們用醋泡一泡就可以吃一點了。

醋對糖友還有這些想不到的好處！

醋里富含大量的微量營養元素，有助於維持膳食平衡。

醋中的醋酸可軟化血管，降低血脂，幫助糖友預防動脈硬化。同時，醋還有很好的利尿、調節血液酸鹼平衡、降低血壓等功效。

經常吃點醋，可在一定程度上幫助患者改善糖尿病病情，對預防併發症也有一定的作用。

糖尿病患者，這麼喝醋才有效！

1、所食用的醋至少要含5%的醋酸才有效；

2、如果要喝果醋，盡量選擇無糖的果醋，一次飲用10-20毫升為宜；

3、患有消化性潰瘍、腎炎病人、骨傷病患者不宜多吃醋；

4、正在服碳酸氫鈉、復方銀翹片、紅霉素、氧化鎂、復方氫氧化鋁等鹼性葯的糖友不宜食醋；

5、對醋過敏及患低血壓的糖友應忌用，否則可能出現頭痛頭昏、全身乏力等低血壓表現。

最後，小編提醒各位糖友，醋是一種有益身體健康食品、調味品，具有一定的食療作用，但它不是葯，更不能替代降糖葯，糖尿病患者應理性對待。

如果您想了解更多糖尿病相關的控糖知識，請搜索微信公眾號血糖小助手（xuetangxiaozhushou）。

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