多倫多銷售量第一的羊肉串 竟然來自這家蒙古烤羊肉串的始祖

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位於太古廣場二樓的「大草原」羊肉串店，

是多倫多首家蒙古烤羊肉串店

開業9年，

口碑一向很好，

還有人專門從Montreal來吃烤串的，

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(圖片via網路)

Menu上雖然只有幾樣食物，

但是每樣都很受歡迎，

如羊肉串、羊腎、羊炸彈等。

烤串

「大草原」羊肉串店對於烤串的火候的把握很嚴格。烤的時間不能過長，期間是不是要刷醬撒調味料，串要不停地翻轉，讓它受熱均勻。這樣烤出來的烤串，肉質鮮嫩，口有餘香。

烤羊肉串

將羊肉串橫架在點燃、煽旺的烤爐上，邊煽邊烤，待羊肉串兩面烤至出油時即熟

然後根據顧客需求，灑上辣椒粉和孜然粉

羊肉串外焦里嫩，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。

烤羊腎

羊腎又名羊腰子，有一定藥用價值和食療價值。因為在腰子的周圍都圍著一圈厚厚的脂肪，通過碳烤的方式把部份油脂逼出來，外皮也烤的剛好焦脆，腰子內部則是鮮嫩有汁。

新鮮的羊腰，搭配上孜然辣椒的組合，那原本的腥臊之氣反而顯得多了幾分香氣。

烤羊炸彈

這是其他店吃不到的菜哦！

烤羊炸彈是蒙古的燒烤品種之一，不但蛋白質豐富,且含多種微量元素。

穿上放在烤肉槽子上，撒少許辣椒面、孜然、鹽巴，烘烤即可。滋味不可言語。

說完，小編就口水直流了！

不說了，

趕緊去太古廣場2樓民族村試試！

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大草原羊肉串

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