每天最少學一味中藥-蒼朮

蒼朮 / cāng zhú

ATRACTYLODIS RHIZOMA

上一期：每天最少學一味中藥-白朮 | 第 84 天

中藥速記

來源：

本品為菊科植物茅蒼朮Atractylodes lancea （Thunb.）DC.或北蒼朮 Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.的乾燥根莖。

產地：

茅蒼朮主產於江蘇、湖北、河南等省。北蒼朮主產於華北及西北地區。

採收加工：

春、秋二季採挖，除去泥沙，晒乾，撞去鬚根。

性味歸經：

辛、苦，溫。歸脾、胃經。

功效：

燥濕健脾，祛風濕，發汗，明目。

主治病證：

(1）濕阻中焦證，痰飲，水腫。

(2）風寒濕痹，表證夾濕。

(3）濕盛腳氣、痿證。

(4）夜盲，眼目昏澀。

用法用量：

內服：煎湯，3～10g；或入丸散。外用：適量，燒煙熏。炒用燥性減緩。

使用注意：

本品辛苦溫燥，故陰虛內熱、氣虛多汗者忌服。

藥理：

抑制應激性潰瘍，調節胃腸運動，升高血糖，鎮靜，保肝，抗缺氧，抗腫瘤，抗病毒，抗細菌，抗真菌等。

植物蒼朮

草本植物

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性狀鑒別

茅蒼朮

呈不規則連珠狀或結節狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～10cm，直徑1～2cm。表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留鬚根，頂端具莖痕或殘留莖基。質堅實，斷面黃白色或灰白色，散有多數橙黃色或棕紅色油室，暴露稍久，可析出白色細針狀結晶。氣香特異，味微甘、辛、苦。

北蒼朮

呈疙瘩塊狀或結節狀圓柱形，長4～9cm，直徑1～2cm。表面黑棕色，除去外皮者黃棕色。質較疏鬆，斷面散有黃棕色油室。香氣較淡，味辛、苦。

麩炒蒼朮

形如蒼朮片，表面深黃色，散有多數棕褐色油室。有焦香氣。

中藥故事

話說有一名自京城考試回鄉的書生，回程時至西湖一游，途中邂逅了一位明媚動人的女子，心儀之餘，願花費重金偕女子同歸，但女子婉拒，終未能如願。

過了五年，書生舊地重遊，不禁想起佳人美麗的身影，悵然若失。此時，忽然看見那位女子熟悉的身影，書生欣喜若狂，遂邀其同游西湖美景，之後兩人不捨得分離，便一同投宿客棧。

就這樣過了半年之久，書生再度提出攜手同歸的要求，女子黯然，幽幽道出：「你離去後，我因對你思念過度而一病不起，現在的我是個女鬼！我們朝夕相處，你被陰氣浸淫已深，回去後必會腹瀉大作，當服平胃散解之！」書生聽了之後又驚愕又惋惜，好一會兒才問道：「平胃散都是些平和無奇的藥味，如何能治好我的情況呢？」女子道：「其中有一味蒼朮，可以祛除邪氣！」書生返家後果然腹瀉不止，只得依指示服平胃散，腹瀉才逐漸停止。

古代認為，荒野嵐瘴，或瘟疫惡氣都和「濕」有密切關係，而這些邪氣則又和鬼魅之說同氣相應，所以才會有這樣的故事流傳下來。

猜一猜，這味中藥是什麼？

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