拼配茶和純料茶，到底誰好一些？

一直以來，純料、拼配都在不斷的爭論中存在。有人偏愛純料，有人鍾愛拼配，那麼，普洱茶究竟是拼配好還是純料好呢？今天，我們就一起看看吧！

純料與拼配是一個相對的概念，市場上所說的純料可以通俗的理解為選用某一地域、某一山頭或某一茶種為原料製作的古樹茶。拼配是指用不同產地、同一品質或同一產地、不同級別的茶青按照配方進行混合加工的茶葉。那麼，拼配茶與純料茶究竟誰更勝一籌呢？

兩種茶優缺點對比及常見拼配

純料茶

優點

辨識容易

茶質本身不容易出現雜味

條索色澤不雜

後期陳化效果好

缺點

香氣口感單一，少有層次變化

泡水比優質拼配茶短

量少

拼配茶

優點

量產

容易有層次變化

相互提高香氣口感

完全不同單一茶青的特點，有新鮮感

缺點

需要技術，不然容易有雜味

茶色會有差異

沖泡後容易出現薄湯

常見的拼配

☆季節拼配（春雨秋）

☆茶種拼配（台地古樹）

☆級數拼配（蓋面），可以降低成本和增加美感

☆年份拼配，穩定品質，增加口感。

☆發酵度拼配，增加口感

☆山頭拼配（山韻）

其實，一個山頭，一種味道。拼配有拼配的韻味，純料有純料的唯美。「拼配」「純料」沒有孰好孰壞，不同的口感喜好，不同的經濟承受能力，不同的口感需求都影響我們對於一款茶的選擇。找到自己喜歡的茶，買得開心，喝得舒心才重要！

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