通便潤腸功勞大，雪梨的功效你知道嗎？

我們常說多吃雪梨潤肺止咳。卻不知道雪梨還是通便潤腸效果非常好的一種水果。

從臨床觀察來看，獼猴桃、雪梨、火龍果是通便效果較好的三大水果，每100g雪梨種含有2.2克膳食纖維，比火龍果高，是香蕉的兩倍。

營養價值

預防夜盲症

梨子中胡蘿蔔素含量比較豐富，而胡蘿蔔素可以在人體內轉化成維生素 A，對於預防夜盲症、促進眼睛的健康有很大的幫助。

預防和消除口角炎

含有豐富的維生素 B2，它能促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，預防和消除口角炎。

防治便秘

雪梨屬於膳食纖維含量較高的水果，常吃有利於預防便秘。

適用人群

哺乳期吃雪梨

乳汁分泌都會消耗掉母乳媽媽體內大量的水分，造成便秘。所以母乳媽媽食用雪梨一來能補充水分，二來是可以預防產後便秘。

寶寶吃雪梨

梨營養豐富，寶寶是可以適當食用的。

但是梨是涼性水果，所以媽媽不宜一次性給寶寶餵食過多的梨，否則易導致寶寶腹瀉。

另外，一歲內的寶寶不能吃糖，千萬不要燉冰糖雪梨給寶寶止咳。

如何挑選

梨臍

梨底部的凹陷來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道會稍遜色。

梨的形狀

形狀越端正規則的梨子，口味一般學好。形狀不規則的梨子，一般果肉分布不均勻，吃起來口感稍遜。

皮的薄厚

皮看起來較厚的梨，可能是果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄的梨子。

皮的光澤

表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，且表皮全部是黃色，沒有青色的梨子。

★ 雪梨 食譜匯總 ★

百合梨子糊（13M+）

食材：百合1/4個、梨子1/2個、溫開水適量。

製做方法：

將梨子去皮，洗乾淨之後，對半切，切小塊，去掉梨心。

將梨子和百合放入蒸鍋中，蒸約20分鐘。

將蒸好的百合梨子取出，放入攪拌機中，倒入適量的溫開水。

將百合梨子攪打成細膩的糊狀。

將百合梨子糊倒入碗中即可。

香瓜雪梨蜜汁（10M+）

食材：梨1個、香瓜半個、涼開水200毫升。

製做方法：

香瓜去皮洗凈，對半切開，用湯匙刮掉瓜子。

香瓜切成小塊。

梨去皮洗凈，去掉梨心，切成小塊。

香瓜和梨塊放入攪拌機，倒入涼開水。

將水果攪打成細膩的果汁，倒入杯中即可。

桃膠枸杞雪梨湯（21M+）

食材：

雪梨1個、桃膠10克、枸杞10顆、冰糖適量。

製做方法：

桃膠提前用清水浸泡，至少要浸泡10個小時，泡到桃膠沒有硬芯、呈現透明清澈的狀態。然後將桃膠捏碎。

枸杞洗乾淨瀝干水分；將雪梨洗乾淨，去皮切成塊。

將雪梨倒入鍋中，放入冰糖和清水。

將雪梨水煮開之後，放入桃膠，然後放入枸杞。

再次煮開的時候，換成小火熬煮，煮約半個小時，即可盛出碗中。

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