5款最熱門的家常菜，不會就趕緊學吧！

【薄荷水果冰茶】1.薄荷加水煮開，浸泡並放涼;2.蘋果和梨去皮切塊;3.薄荷水用篩網過濾出來;4.薄荷水和水果塊入料理機打成汁;（料理機要加濾網把水果渣過濾出來）5.加入檸檬片入冰箱冷藏到冰。（喜甜的可以另外調入蜂蜜）。

【百搭筍絲】1.萵筍切細絲。大蔥切成細絲，紅黃彩椒去籽，也切成細絲2.筍絲放沸水中焯變色，撈出放涼水中過涼備用3.油鍋放入薑絲爆出香味，下薑絲，筍絲，鹽，炒勻，然後關火4.加少許味精，胡椒粉，最後淋幾滴香油翻拌均勻。

【乳酪炒蛋】1.將西芹洗凈，同乳酪一起改刀；2.取一碗，將雞蛋磕入碗中，打勻；3.然後將（1）放入（2）中，加胡椒粉；4.鍋中放橄欖油，中火，調好的蛋液翻入翻炒即可。

【香椒鳳爪】1.蔥姜蒜切末，紅綠尖椒切小圈，干辣椒切小段2.鍋內水燒開，加蔥姜蒜，料酒，將鳳爪煮軟撈起瀝干，3.鍋中油燒7成熱，加花椒粒，干辣椒爆香，再加入豆瓣炒香，4.加入鳳爪翻炒，接著放入紅綠尖椒翻炒，調入鹽，味精，胡椒粉起鍋。

【冰甜酒釀水果羹】水果洗凈去皮切成小丁;準備甜酒釀一碗;水澱粉一小碗;鍋內倒入清水，開火，先煮甜酒釀;酒釀文火煮開後，依次下入水果;先下比較硬的水果，比如荸薺、蘋果等，煮3分鐘。最後下桔子、獼猴桃和火龍果等比較柔嫩多汁的水果;倒入水澱粉，勾個薄芡汁，繼續煮上1分鐘。

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