吃什麼補蛋白質最快 要不要花錢買蛋白粉
蛋白質,雖然只佔我們體重的18%左右,但卻是身體中至關重要,不可缺的物質。
蛋白質的5大作用
第一,維持人體組織的生長和修復、更新。
第二,參與免疫力的形成,人體的白血病、淋巴細胞、免疫球蛋白、巨噬細胞等,可能每周更新一次,只有在蛋白質充足的條件下,才能讓免疫系統增強,甚至在必要時增強百倍。關於更多健康問題,請點擊血紅蛋白偏低 血紅蛋白低多半是這五大因素
第三,參與激素的調節,如胰島素便由氨基酸分子合成,生長激素由191個氨基酸分子合成。
第四,構成人體,參與骨架、骨骼、血管、韌帶的構成,保護大腦。
第五,提供人體活動的能量,人體能量消耗一般按照糖、脂肪、蛋白質的順序。
缺乏蛋白質會有哪些表現?
消瘦、毛髮粗糙、體重減輕、發育停止、食欲不振、血壓下降、水腫、抵抗力差、易感染等。
導致蛋白質流失的途徑
蛋白質的缺乏一般是由於其他疾病引起,首先,蛋白質的吸收障礙,如腹瀉、食管狹窄。
其次,蛋白質的合成障礙,一般見於肝臟疾病,如肝硬化、慢性肝炎。
再者,蛋白質消耗過多引起,如失血、燒傷、腫瘤、腎病綜合征等。
吃什麼補蛋白質最快?
食物中的任何蛋白質,進入人體之後,只有轉變為氨基酸才會被吸收,人體吸收氨基酸之後,再經過肝臟合成為人體所需的蛋白質。
所以,想要補充蛋白質,食物蛋白質中的氨基酸模式越接近人體蛋白質的氨基酸模式,越容易被吸收,補充蛋白質也快,這也稱之為優質蛋白。
1
補充動物蛋白,選擇瘦肉
動物蛋白質氨基酸結構更接近人體,可以選擇牛肉、豬瘦肉、雞肉、魚肉。
2
補充植物蛋白
植物蛋白中,以大豆蛋白質最接近人體,平時可以多食用豆製品。
3
食用雞蛋
蛋類的蛋白質也屬於動物蛋白,如雞蛋、鴨蛋等。
4
食用堅果
補充蛋白質要多樣化,日常可選擇杏仁、腰果、花生等。
5
喝牛奶
有必要吃蛋白粉嗎?
原則上人體每天攝取30g蛋白質就可以滿足需求,補充蛋白質,成人按照每天0.8g/kg,如果選擇植物蛋白,建議成人每天1.16g/kg補充。
現代推薦女性每天補充65g蛋白質,男性每天補充75g蛋白質,而我國的飲食習慣中,蛋白質佔有率為15%左右,基本滿足身體需求,所以並不需要額外的補充蛋白質,只要注意飲食合理即可。
所以,不需要購買蛋白粉。如果蛋白質補充過量,還可能引起肝腎負擔,甚至是肥胖。
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