粽子為什麼不好煮熟 掌握訣竅很重要

每年的端午節我們都會吃粽子。其中，很多人比較喜歡自己包粽子來吃，而另外一些人則喜歡在超市買速凍的粽子來吃。那麼我們在煮粽子的時候究竟需要多長時間呢？

實際上，超市的速凍粽子是熟的粽子，因此煮制它的時候不需要時間過久，只要15分鐘到20分鐘即可。

除此之外，我們也可以將它拿來蒸制，這樣也比較容易熟，吃起來口感也會更好。

但是，如果我們要煮自己包的生粽子，那麼需要的時間會很久，而且在蒸煮的時候還需要一些小竅門來幫助我們。這樣不僅可以使它熟的更快，而且還可以使它的口感更好。

首先，我們需要在鍋中添適量的水，同時再將粽子放入水之中。水一定要沒過粽子，這一點是非常重要的。

接下來，我們需要用大火將鍋中的水燒開，待它完全沸騰之後再轉至小火慢慢熬煮。

因為粽子是由生糯米製作而成的，因此它需要煮很長時間，大概3到4個小時。在鍋中的水沸騰之後，我們可以先等一段時間，然後再用小火慢慢熬制。

等煮十分鐘之後，我們可以再間隔一段時間，這樣反覆幾次粽子就會比較容易熟。而且這種煮制方法也會讓它更加軟爛，同時也會使它更加香甜軟糯。

這種食物並不是特別容易消化，而且它的脂肪含量比較高，因此我們在食用的時候不宜一次性食用過多，否則可能會對我們的脾胃造成負擔。除此之外，想要減肥的人群也盡量不要過多食用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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