奶香紫薯小麵包

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09.20

紫薯中含有了豐富的維生素，而且維生素的種類也很豐富，有維生素B、維生素C、維生素E等。而且紫薯中幾乎不含脂肪，所以常吃紫薯能夠達到減肥、健美身材的作用。另外，紫薯中還富含了各種微量元素，無論是對於大人還是小孩，紫薯的營養價值都具有積極的保健意義。

主要小編想說的是：紫薯吃了減肥減肥減肥！是真的！

用最簡單的食材做最美味的食物

首先將紫薯蒸熟，壓成紫薯泥；

將麵糰材料放入麵包機中，打至麵糰可以拉出手膜；

發酵至2.5倍大

@ 【1】

將發酵好的麵糰拿出，分成60g左右一個的小劑子，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

@【2】

開始製作餡料部分：將餡料部分混合均勻；

黃油需要提前化成液態

@【3】

將餡料搓成橄欖型

@【4】

麵糰擀開，包入餡料

@【5】

卷好以後捏緊收口，用細線將麵糰從中間割開，一分為二

@【6】

放在鋪了油紙的烤盤中，蓋上保鮮膜繼續醒發15分鐘；

表面刷蛋黃液，中間夾心部分蘸芝麻；

預熱烤箱180度 10分鐘；

進入烤箱，180度 上下火 烤15分鐘左右，即可

@【7】

大橙子的貼士

1. 加了紫薯的麵包比較柔軟，不用特別要求拉出非常薄的薄膜；

2. 割面的時候要用比較結實的棉線，左右交叉，出來麵包會比較有型，而且沒有毛邊。

文字：大橙子

排版：大橙子

圖片：大橙子

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