志惠生活——不用發麵就能吃到的早餐餅

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想吃餅但是覺得發麵麻煩？

做起來太費事！

今天教你做的這幾種餅，

不但不需要發麵，而且非常簡單哦！

明天我一定要吃早餐~

蔥油餅

食材

240g通用麵粉(過篩後再稱量）、420-440ml水、適量蔥（愛吃多放）、少許鹽、少許五香粉、20ml油

做法

1、將麵粉倒入水裡，同時用打蛋器或筷子攪拌，確保完全融合；加入蔥花、鹽和五香粉，攪拌均勻。

2、取平底鍋，開中火，倒油。油熱後，將麵粉糊沿著鍋邊緣順時針緩慢倒入，用勺子使其分布均勻，一面煎至金黃色後，翻面煎另一面。

3、出鍋後用廚房吸油紙吸或者漏勺去多餘的油份，接著用剪刀將蔥油餅剪成小三角，裝盤完工。

香甜玉米餅

食材

糯米粉150克、玉米粉50克、嫩玉米1個、白糖適量(用量依個人口味放)

做法

1、先將嫩玉米煮熟,放涼後剝成粒

2、將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；

3、加入適量溫水，揉成麵糰（這個過程是很容易滴哈！）；

4、將麵糰搓成長條再分成小劑子（我為了偷懶沒有分，是隨便從麵糰上掰下一小塊，揉圓後再按扁，不過做出來這餅餅貌似大小還真差不多哈！）將小劑子揉圓後再用手按扁，製成玉米餅生坯；

5、平底鍋內放油，放入玉米餅生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋。

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