會吃會動才會瘦！最佳運動減肥食譜原則

減肥不等於節食，這點要謹記，因為節食不但不能減肥，而且對我們的健康有害。所以運動和吃相結合才能真正達到減肥效果。

運動減肥食譜的基本原則

1.能量控制：

能量控制是運動減肥食譜首先需要注意的原則。將膳食總熱量降低到原來水平的85%左右，再加上有氧運動，可在無飢餓條件下實現熱量負平衡，體重穩步下降，以每月下降2~3kg(每周平均0.5~0.7kg)，3~4個月(扣除體重反彈後)下降4~6kg為宜。

2.保證蛋白質等營養素的供給：

運動減肥食譜需糾正「減肥不能吃肉」的錯誤認識，保障生長所需優良蛋白質，多不飽和脂肪酸，卵磷脂，鈣，鐵等營養素的供應。可用熱值低的食物取代高熱值者，如盡量用禽肉，瘦牛肉，馬肉，兔肉替代肥肉和肥瘦肉;用牛奶，豆漿替代甜飲料;用鰱魚，鯽魚，鯉魚替代熱值高的沙丁魚，金槍魚和青魚;用雞蛋，麵包替代糖多，油大的甜點心作早餐等。

3.保持一定的食物體積：

堅持這一運動減肥食譜原則是因為一定的食物的體積和數量，可以減少心理壓力、飢餓感和恐懼感。在減少高糖、高脂、高熱量飲食同時，增加豆類、豆製品、莖類蔬菜(如芹菜、小白菜、油菜)、瓜類蔬菜(如冬瓜、苦瓜)等纖維素多，體積大，飽腹感強，熱值低的食品攝入。

4.適當飲水是減肥的關鍵：

在控制飲食過程中，如果限制飲水量，減體重的速度會比較快。但是在所減去的體重中，脂肪僅佔13%，水佔84%;而不限制飲水時，雖然減體重的速度會慢一些，但是在丟失的體重中，脂肪將佔25%，水為75%，實際的減脂肪量反而更多，減肥的效果會更好。

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