不敢相信的美味 燒肉居然還能這麼做

燒肉粽是中國南方的一道傳統的民間小吃，顧名思義，它是把燒肉作為主要食材來製作的粽子。這種小吃的味道非常的香甜，而且也不會有油膩的感覺，完美地混合了竹葉原有的清香，糯米的軟嫩以及燒肉的醇厚香味，使人吃了以後唇齒留香，回味無窮。那麼，這一道如此受歡迎的小吃又是怎麼做出來的呢？下面便來一一列舉製作它的步驟。

首先，要準備好製作所需要的材料。包括豬肉五百克，糯米兩百克，洋蔥八十克以及食鹽，醬油和生薑等其他調料。

第二步，把新鮮的豬肉用清水來清洗乾淨後，放入加了清水的鍋中，然後用大火把水燒開。這裡注意要用涼水，不要用熱的水。

第三步，將水燒開後等待一會兒，把豬肉撈出來重新清洗一遍，然後把處理好的肉切成大小適當的塊。

第四步，把生薑切成片狀，然後在鍋中倒入油並燒熱，加入切好的生薑翻炒出香味。

第五步，將切好的肉放入鍋中一起翻炒，直至把肉中的油炒出來。

第六步，倒入適量的料酒和醬油繼續炒勻，使食材混合均勻。

第七步，往鍋中倒入清水，水量為剛好沒過肉塊為宜，不要過多或者過少，然後蓋上蓋子燜一會兒。

第八步，等待一會兒後加入半勺白糖，然後翻炒均勻。十五分鐘後再次加入半勺白糖，給菜上色。

第九步，蓋上蓋子繼續燒，直至收汁完成且肉塊已經全部上好色。

第十步，將蔥切成碎末，倒入油已經燒熱的鍋里翻炒，然後將肉塊倒進去炒勻並盛出。

第十一步，將做好的肉包在已經處理好的糯米里，然後放入加了清水的鍋里煮熟即可。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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