韭菜盒子的做法大全，全在這兒

有時候素菜吃膩了也想變著花樣來試試新口味，今天來分享一組各種盒子的做法

韭菜盒子

麵粉300g / 韭菜100g / 豬肉餡200g

豆乾80g / 油20g / 溫水150g

橄欖油20g / 雞粉2g / 鹽4g

1.韭菜洗凈後晾乾水分，準備豆乾和調味好的豬肉末

2.麵粉里加入2克鹽攪拌均勻加入10克油和溫水揉成光滑的麵糰後蓋上醒20分鐘

3.之後再一次揉勻分成約40克的面坯蓋上保鮮膜

4.這個時候開始把豆乾和韭菜切碎，然後倒入盆里加入橄欖油拌勻再加入雞粉和鹽拌勻，然後倒入豬肉末攪拌均勻

5.取一個麵糰擀成圓皮包入餡料，先合攏捏緊再捏花邊

6.烤盤裡刷上一層油把包好的盒子依次加入中間留有空隙

7.烤箱180度預熱後放入烤盤先烤15分鐘

8.取出刷上油翻面再烤10分鐘後出爐

素藕盒

1.蓮藕去皮洗凈切厚片，兩片之間留一點連接的部分

2.餡料：北豆腐抓碎，加黑木耳碎，胡蘿蔔碎，香菜碎。加適量鹽，香油，素蚝油拌勻

3.麵粉放入大碗，一點點加入清水調製成糊狀。麵糊里也加點鹽，五香粉或十三香。之後將餡料小心填入蓮藕夾

4.平底鍋燒熱適量植物油，將蓮藕夾均勻裹上面糊入平底鍋，小火煎至兩面金黃色即可

小貼士：

此菜熱食涼食均可，吃得時候可沾些香醋

杏鮑菇盒

豬肉餡 / 杏鮑菇 / 水發木耳碎

胡蘿蔔丁 / 香菇丁 / 雞蛋清 / 青紅椒

1.豬肉泥和水發木耳碎、香菇碎和胡蘿蔔碎混合一起加鹽、生抽、料酒，干澱粉攪勻腌制十分鐘，加蛋清拌勻

2.青紅辣椒切圈，蒜切碎

3.杏鮑菇切成兩片中間相連的盒子

4.在盒子中間夾進肉餡

5.開口及兩面都蘸上生粉

6.平底鍋里放油，小火煎至兩面金黃

7.鍋里放油，爆香蒜片，加入青紅椒翻炒

8.用生抽、蚝油、鹽、醋、水調汁

9.把調好的汁倒入鍋中

10.放入杏鮑菇夾煮到汁水收濃稠，撒蔥花後裝盤即可

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