深山裡大媽做一桌原生態農家飯 僅收50元

近日，攝影師一行3人到驅車到山西夏縣一個偏遠的山村採訪，汽車在蜿蜒曲折的山路上行駛了近2個小時才到。臨近中午，3人飢腸轆轆，於是找到一戶農家，詢問主人能否做點飯讓我們吃，淳樸的主人爽快地答應了。於是，女主人準備菜、飯，男主人往鍋里添水、燒火，不大一會，一桌子原生態的農家飯就擺了上來。

這個小村在大山深處，只有不到10戶人家，因地處偏遠經濟不發達，年輕人大都外出打工，村裡剩下的全是老人。這家男主人叫耿曉寶，今年60歲，孩子們在外面安了家，平時也不回來，村裡就他和老伴留守。圖為老耿蹲在院子里的大鍋灶前燒火。老耿說，平時就他們老倆口，吃飯都是在小灶上，這個大鍋很久沒用了。

山裡的土地少，只能種些產量高的玉米和土豆，收入也不高，偶爾他們會到山裡採摘一些野生中藥，換點零花錢。圖為老耿夫妻的卧室內放置的一台電視機。

老耿的妻子50多歲，是一位勤快的山村婦女。聽說我們要在家吃飯，她趕緊跑到地里割了一把韭菜、摘了幾條豆角，並從儲物間里拿了兩個土豆。這些蔬菜都是他們自己種的，非常新鮮。圖為老耿的妻子洗凈切好的蔬菜。

老耿問我們喜歡吃什麼主食？我們說，麵條、饅頭都行。於是，女主人和了一些面，開始為我們做手擀麵。只見她熟練地擀麵、摺疊、切面，不一會，厚薄均勻、粗細一致的手擀麵條就做好了。

此時，老耿在院子里已經把鍋里的水燒開，女主人拿著切好的手擀麵下到鍋里。

很快，一鍋熱氣騰騰的南瓜麵條煮好。老耿介紹，他們山村雖小，但吃的水卻是千米大山上一個泉眼裡的泉水，被村民用管子引到各家各戶，「村邊小渠里的水也是從山上流下來的，但我們都不吃，那水哪有山上的泉水好呀！」

女主人拿出一摞新碗，用大勺子給我們盛麵條。

在女主人盛面的時候，老耿變戲法似的端上來一桌子菜，有炒土雞蛋、炒豆角、炒土豆絲和油潑青辣椒、涼拌韭菜，還有幾個熱騰騰的大饅頭。原來，在老耿燒火時，女主人已經在房間內用小灶做好了這些菜。看著這些用柴火燒出的原生態農家飯，我們食慾大開，很快就將其橫掃一空。吃完飯，我們要給老耿付飯費，但老耿咋說都不要，在我們的一再堅持下，他才收了50元。如要了解更多民生信息，請添加微信公眾號dahexiangtu。

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