夏秋交替易上火 保健飲食無花果清熱滋補胃口好!
夏秋交替,是非常容易上火燥熱的時節,保健飲食無花果可以讓咳嗽、哮喘、心情燥郁等都是常見的癥狀。
中國健康網盟友情提示:秋分過後,天氣開始逐漸轉涼,保健飲食無花果和清茶可以調理身體,開胃解郁。
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保健飲食無花果 清潤可人
無花果幾乎是跟著秋分的步子來的。嶺南人保健飲食講究不時不食,無花果的適時露面自有道理。
保健飲食無花果一直被中醫認為能健胃清腸,消腫解毒。
《綱目》指出保健飲食無花果可以「治五痔,咽喉痛。」瞧瞧四周,確實這段時間裡犯咽喉疾病的朋友不少,無花果來得正是時候。
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保健飲食無花果食用方法
新鮮的無花果,可以直接享用,也可以做成餐桌佳肴,非常清潤。
廚師無花果來浸雞、蒸雞、蒸魚、燉花膠、做糖水。無花果獨有的嫩甜,保健飲食無花果給農家雞添了幾分甜美;
保健飲食無花果用來蒸鱸魚,提升魚的鮮味,令啖啖魚肉嫩滑香甜;保健飲食無花果燉花膠,它的清潤又化解了燉花膠的濃稠;煮雪耳糖水,非常甜潤。
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保健飲食無花果抹茶加持 降火不老土
即便秋分已到,喝一點降火的清新綠茶是不錯的選擇。
年輕人對傳統茶葉興趣有限,他們更喜歡有同等功效的抹茶。實際上,保健飲食無花果抹茶是以綠茶為原料做成,同樣具有綠茶的養生功能。
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保健飲食無花果香煎蜆魚 煎出來的甘香
秋分時分的蜆魚非常鮮美,雖然個頭不大,卻深受大家的喜歡。「微煎正好可以鎖住魚肉本味,」虎門漁家樂的老闆水哥釋稱,這種小魚口味鮮甜,「一吃就知道是從海里抓上來的」。
蜆魚是名副其實的近岸「小不點兒」,最大的也就十多厘米長。
保健飲食無花果烹制蜆魚過程並不複雜,只需拿捏好火候,熱鍋下油,煎約1分鐘翻面再煎,表面微泛金黃即可起鍋。
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