秋分·飲茶·養生

《點絳唇》

金氣秋分，風清露冷秋期半。

涼蟾光滿，桂子飄香遠。

素練寬衣，仙仗明飛觀。

霓裳亂，銀橋人散。吹徹昭華管。

古籍《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說：「秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」「立秋」是秋季的開始，到「霜降」為秋季終止，而「秋分」正好是從立秋到霜降90天的一半。秋分之「分」為「半」之意。秋分過後正式進入秋季，雖說氣候早晚涼爽，但人極易倦怠和乏力，根據中醫「秋冬養陰」的原則，人體應適宜的運動和進補。

秋分

意思有二

一是，日夜時間均等，並由日長夜短逐步日短夜長。太陽在這一天到達黃經180度，直射地球赤道，因此這一天的24小時晝夜均分，各12小時；全球無極晝極夜現象。

二是，氣候由熱轉涼。按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。「立秋」是秋季的開始，到「霜降」為秋季終止，而「秋分」正好是從立秋到霜降90天的一半。

秋分·三候

我國古代將秋分分為三候：「一候雷始收聲；二候蟄蟲坯戶；三候水始涸」。

初候「雷始收聲」，對應春分的是「雷乃發聲」。秋分後，氣溫下降，空氣中水分減少，雨水漸漸少，雷聲也就漸漸消失；

二候「蟄蟲坯戶」。「坯」指細土，這句話的意思是到了秋分，天氣漸冷，昆蟲開始挖洞、貯存食物，為冬眠做準備。

三候「水始涸」。秋分後，氣溫迅速下降，江河水位又將漸漸低下去。

二十四節氣還有一個美妙的地方在於，每一個節氣都有各自的習俗，而這些習俗里都包含著人們美好的祈願。

秋分時，桂花已經陸續開放。不管是喝茶還是吃甜品，很多人喜歡在其中加一點桂花，從這種甜蜜蜜的香味里分辨出秋天的味道。據說香桂的種子就來自月宮那棵五百丈高的桂樹，所以人們用摘得「桂冠」表示獲得了第一名。

《秋涼晚步》

秋氣堪悲未必然，輕寒正是可人天。

綠池落盡紅蕖卻，荷葉猶開最小錢。

古時秋分夜，人們還有秋分祭月的習俗。這一天的夜晚，家家戶戶會在院子里擺上香案放上瓜果，祭拜月亮。女孩子拜月時，要是剛好有一片雲彩從月亮前面飄過，那就是「羞花閉月」。

秋分·養生

秋分，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持「陰平陽秘」的原則，即陰陽保持平衡。

首先要防止外界邪氣的侵襲。秋季天氣乾燥，主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的餘氣，故多見於溫燥；秋分之後，陣陣秋風襲來，氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以由溫燥轉為涼燥。但此時更要特別重視保養體內之精氣，在日常起居、飲食、活動皆需遵循「養收」之道，以應對「寒露」時分的冷熱驟然突變。

辛辣食物不宜多吃，可適當多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，秋梨、胡蘿蔔、藕、甘蔗、柑橘、山楂、百合、銀耳、柿子等是克制秋燥的有效蔬果。

秋分·飲茶

「秋分過，寒露起；老茶此時正適宜。」所謂老茶，無論普洱或是烏龍、老白茶等，是一定要存上些許時間的，可以是三、五年，十年往上就更好了。「轉化」是陳茶老茶在干茶本身品質升華的過程中最重要的經歷；可以改變原先口感、風格、甚至茶性。而經歷此轉化的陳茶老茶，因其茶性為溫，故更適合在秋冬微涼時節飲用。

紅茶

暖胃護心

紅茶性溫，色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜、滋味醇厚鮮甜、湯色紅艷透黃、葉底嫩勻紅亮。茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分，不僅可以降低心血管疾病的發生概率，還可抗氧化、抗癌、預防慢性炎症和肥胖。與其他茶類相比，一般紅茶預防心血管疾病的功效較好非常適合虛寒體質者和老年人飲用。

青茶

潤燥減肥

青茶又名烏龍茶，性平，既有綠茶的清香，又有紅茶醇厚的滋味，特別適合秋天飲用，可緩解秋燥。 烏龍茶中除了含有常見的兒茶素、茶多糖、茶皂素等，還含有一些特殊功能成分。如甲基化兒茶素成分具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護肝細胞、降血壓等功能。與其他茶類相比，烏龍茶在減肥方面效果較好。從中醫的角度來說，烏龍茶能清除體內積熱。

黑茶

禦寒降脂

黑茶性溫，礦物質種類含量豐富，有助禦寒，適合虛寒體質者飲用。普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但都有降脂功效。普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，茯磚茶有很好的消脂去膩、降脂減肥的作用。

除此之外我們也可以喝一些花果茶潤肺去燥，如柑普茶、柚子茶、菊花普洱茶等。

「金氣秋分，風清露冷秋期半。」秋天是一個思考的季節，給自己一盞茶的時間，泡上一杯茶，將自己內心對生活的信仰融入到茶湯里，像落葉般，日復一日年復一年的堅守並傳承。

「茶界奧運」 明年到中國。

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