周末美食—糯米南瓜餅

糯米南瓜餅

材料：

糯米粉300克、南瓜300克、油適量、黑洋酥適量（黑洋酥主要以磨細的黑芝麻、綿白糖、豬油拌和而成的餡料。）

製作步驟：

1.南瓜洗一洗，去囊；

2.切塊，蒸熟；

3.糯米粉；

4.蒸熟的南瓜塊去皮和上糯米粉，加一點水和成麵糰，醒一醒；

5.以磨細的黑芝麻、綿白糖、去筋、膜的豬板油揉和而成的餡料——黑洋酥；（現在可以買現成的。）

6.取30克左右的麵糰，包裹黑洋酥，做成「粏餅」；

7.放入電餅鐺里放油，兩面都抹均勻；

8.電餅鐺打開上下檔開關，蓋上；

設定3分鐘；

9.熟了，即可裝盤。

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