原來大廚都是這麼做烤羊腿的，怪不得這麼好吃！

烤羊腿是一道菜品，製作原料主要有羊後腿、番茄醬、芹菜等。烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。

據傳，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間，掌管伙食的官員，為了縮短成吉思汗的吃飯時間，以便讓他稍事休息，並未徵得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤全羊，改為切塊燒烤了。當時，成吉思汗戰事繁忙，並沒有留意這些事。而侍從卻天天給他端一盤烤羊腿讓他吃。由於烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩，他非常愛吃。以後，他每天必食，逢人還對烤羊腿讚賞一番。從此，牧民們的餐桌上便多了一道名菜。 隨著時間的流逝，居住在城市裡的廚師，吸取民間烤羊腿的精華，實行科學烹調，它就逐步成為當今賓館、飯店的名餚。

【製作方法】

第一步：準備奧爾良烤肉料，小羊腿，椒鹽，辣椒面，姜，孜然，蔥，蜂蜜，備用

第二步：羊腿劃開，用處放入用紙吸干多餘的水分

第三步：蔥姜切片，備用

第四步：準備奧爾良烤肉料，椒鹽，辣椒面，孜然，鹽，塗抹在羊腿上，最後淋上蜂蜜，用保鮮膜包裹起來，腌制5-10小時，時間越長越好

第五步：去掉蔥姜

第六步：用錫紙包裹2層，放入烤箱，烤箱預熱，上下火，208度，烤45分鐘

第七步：出爐

第八步：搭配辣椒面，孜然，吃起來更爽哦

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