迷倒眾生的韭菜千層

世界很大，快樂很小。

認真對待一餐一飯，讓快樂變得簡單又具體。

秋日，

清晨，

起床後一杯溫水沖刷口腔里一夜的沉悶，突然變得飢腸轆轆，打開冰箱，又看到那疊剩下的餛飩皮兒，另有一撮綠油油等待被臨幸的韭菜，這時腦袋本能的浮現出一個畫面—— 韭菜千層

韭菜千層餅

Multi-layer pie with leeks

薄如蟬翼的千層餅皮夾著綠油油的韭菜油酥，層層疊疊，迷倒眾生。

準備食材：

餛飩皮兒 若干

新鮮無公害韭菜 一把

橄欖油 適量

白鬍椒粉 少許

鹽 適量

製作步驟：

Step 1 韭菜洗凈切碎放入橄欖油碗中，加鹽，白鬍椒粉調味待用；

Step 2 砧板上鋪一張餛飩皮兒，用小刷子刷上一層韭菜油酥碎，

Step 3

再放第二張餛飩皮兒，再刷油酥，再放第三張，第四張，一千張..........

當然千層餅的意思並不是一千張，放個十張八張就可以了，並不能過多，因為第一擀麵杖駕馭不了，第二層數太多不容易熟，會導致外糊內生。

Step 4堆疊好了千層餅雛形後，用擀麵杖從中間往兩邊，順著上下的方向推拉擀成薄皮兒，這時裡面的油酥會被擠出來，剛剛好，入鍋的時候不需要再加油了。

Step 5拎著餅坯放入牛排煎鍋中 （然而LV依然沒有學會如何放置視頻...給自己差評）

過2分鐘，將第一張餅翻面，肩並肩放入第二張餅，省時高效一定是早餐必須具備的基本素質。

Step 6

然後出鍋，口水有點收不住了，你們只是看到圖，而我是在聞著韭菜香, 這時候更餓了...

Step 7

將烙好的幾張餅層疊切割，邊角瞬間被解決掉，你懂的。

你完全想不到，一堆餛飩片兒，在早晨的3-5分鐘可以成就這樣的一份美食吧？

生活就是這樣，稍微動點腦筋就會收穫一點小驚喜。

吃早餐，是人生中最重要的大事兒之一， 不要覺得廚娘我虛張聲勢，一切的領悟可都是用慘痛的經歷換來的，相信患有膽囊疾病的病友們都深有體會。

很多人的健康都是在不知不覺間被消耗的，尤其是每天都在做的日常瑣事中。

睡覺不足7小時早亡風險高

瑞典科研人員的一項研究發現，睡眠時間過長或過短都會增加過早死亡的風險。那些睡眠時間為7小時的人，比睡眠多於8小時和睡眠少於6小時的人要長壽1年。

無論是睡眠過多還是極度缺乏睡眠，都會影響壽命!

不吃早餐：壽命平均縮短2.5歲

德國埃朗根大學研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。英國倫敦帝國學院研究發現，不吃早餐，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午餐和晚餐攝取「垃圾食品」的幾率大增。長期如此，肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來!

脖子粗：心血管疾病風險大

2010年美國《臨床內分泌學與代謝》雜誌刊登的一篇研究，對3000多名研究對象進行脖子測量，同時對這些人進行血壓、血脂、血糖等指標檢測。結果發現，脖子越粗的人，其心血管疾病風險就越大。

如果男性頸圍超過39厘米，女性頸圍超過35厘米，則說明脖子較粗，發生心血管事件的風險高。

同時也要注意非常高發的甲狀腺方面問題

一周只在家吃2次晚餐：患糖尿病幾率高

哈佛大學研究員追蹤10萬名中年男女26年，詳細記錄他們的飲食、生活型態以及在哪吃飯。這10萬人最早被追蹤時，都是沒有糖尿病的，但26年後有9000人染上第二型糖尿病。

研究發現，越常在家吃飯的人得到糖尿病機率越低，一周在家晚餐5至7次的人，比起一周只在家吃2次晚餐的對照組，糖尿病機率降低15%。

經常發怒：心肌梗塞危險增長2-4倍

美國學者從1968年至2007年對1300名男子的觀察研究後得出一項結論：男人經常發怒會縮短壽命。突然盛怒的男人患心肌梗塞的危險會增長2-4倍。

不愛吃魚：心血管疾病的幾率多50%

《美國心臟學會高血壓期刊》刊登的一項研究結果表明，「不吃魚或少吃魚的女性比經常吃魚的女性患八年以上心血管疾病的比例要多50%」。

營養專家建議，健康吃魚，清蒸或魚湯最好。清蒸魚一定要開水下鍋，旺火蒸15分鐘，出鍋後澆汁淋油食用。

總被鬧鈴叫醒：患高血壓幾率高

日本工業健康國立研究所進行的一項研究發現，突然被鬧鈴驚醒的人比自然醒的人血壓更高、心率更快。英國愛丁堡大學睡眠中心專家稱，本來人在睡覺時身體就會發生一些變化，使人容易在清晨患病，而鬧鈴恰恰加重了這個過程，目前已經有因鬧鈴而猝死的報道了。

良好的生活習慣，均衡的營養，適度的運動，愉悅的心情，願你我生命中的每一天都健康快樂。

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