茭白好忙，岳西茭白 X個「好兄弟」＝農民的幸福生活

滿是蔬果的展廳里活捉甲魚一枚！兩斤多的大甲魚，圓圓潤潤，在水箱里探頭探腦。

來自安徽省岳西縣「原生態果菜合作社」的王大哥是這個展台的主人，他告訴小編，甲魚是陪它家「兄弟」來的，甲魚是配角，主角嘛，喏，就是這種白白嫩嫩，青青翠翠的蔬菜——岳西茭白。

一起看看大名鼎鼎的岳西茭白！——高山冷浸田生產的茭白果然名不虛傳，個大飽滿，白得通透，質地緊實，品質優良，2011年被國家質檢總局批准成為地理標誌產品。

那茭白、甲魚做兄弟又是怎麼回事呢？原來，它們是從小一起在田裡長起來的。茭白為甲魚提供了天然的庇護所和餌料，甲魚為茭白除蟲增肥，朝夕相處、相互助益，可不就是兄弟一樣！

茭白田套養甲魚，是岳西縣近年來摸索出來的一條致富增收之路。不僅僅是甲魚，農戶們還摸索出了茭白+鴨，茭白+小龍蝦的套養模式，都獲得了不錯的效果。

身處大別山腹地的岳西縣，集貧困地區、革命老區、純山區、生態功能區、生態示範區「五區」為一體，全縣平均海拔600米以上，其高山區夏季溫涼的氣候非常適宜發展高山茭白產業，於是，當地通過「新型經營主體+農戶+基地」的模式，帶動貧困戶種植茭白，引導貧困戶利用財政資金或土地入股分紅，有效實現致富增收。

王大哥告訴我們，一般的茭白是集中在5月和9月上市，他們種的茭白品種可以在7-10月間連續上市，較好的填補了市場的空白，所以在華東地區六省一市很受歡迎。

像這樣一盒16根裝的精品茭白，可以在高端社區店中賣到45元，約合10元一斤；品質一般的產品可以送到超市農貿市場和食堂，售價約2.5元一斤；規格比較小的還可以晒乾加工成茭白絲，當地很多人都喜歡拿來涮火鍋。

目前，岳西茭白年均種植面積5.7萬畝，年均產值2.5億元，已有2.12萬戶6.5萬人通過發展茭白產業脫貧，佔全縣脫貧人口的35.62%，占茭白主產鄉鎮脫貧人口的81.26%。

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