好吃又創意的幾道家常菜，周末是時候來點新花樣了！

小炒豬肝

1. 豬肝用水沖洗一遍，切薄片，加澱粉、料酒腌制10分鐘。

2. 將腌制過的豬肝再用清水沖洗一遍，濾干水，姜、蒜、紅辣椒切碎，小蔥切段。

3. 鍋中放多些油，放入豬肝，小火翻炒至變色，放入姜、蒜、辣椒，轉大火翻炒30秒。

4. 加入鹽、料酒(1勺)、醋、老抽，最後起鍋前加入小蔥段，翻炒30秒，出鍋即可。

熏肉煸豆角

1. 豇豆洗凈切成段。 青椒切成細段。熏肉切片。

2. 鍋里加適量油，燒熱，下入豇豆乾煸。煸至豇豆表面金黃變軟，盛出。

3. 另熱鍋加油，把熏肉煎一下，下蒜瓣炒出蒜香。加蔥花、小紅辣椒，放入豇豆、青椒，調入適量生抽，蚝油，鹽，雞精調味即可。

豬肉酸菜燉粉條

1.酸菜切細絲，用清水沖洗，用手攥出水份，抖散即可。

2.蔥姜切成末，蒜苗切小斷，粉條用水泡上備用。

3.豬肉加鹽、油、醬油、胡椒粉腌制一下，鍋中放油，放花椒、蔥、姜爆香。

4.放入豬肉絲翻炒變色，放入酸菜翻炒一會兒。

5.退出粉條翻炒，加高湯或水燉一會;加蒜苗。

6.結尾放鹽、雞精與香油調味即可。

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