這才是「秋分」的正確打開方式

最新 09-24

白露秋分夜，

一夜冷一夜。

今天的4時2分，

正式進入秋分節氣，

意味著北半球的秋天開始了！

秋分是一個相當特殊的日子。

從今天起，晝夜等長。

過了今天，

北半球黑夜，一天長過一天。

先來看段視頻，

帶你了解秋分

俗話說的好，

「一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉」

所以，打開秋分的正確方式之一

快去喊媽

穿秋褲

還記得昨天上午自己經歷了什麼嗎？

暴雨＋雷電！還有比鵪鶉蛋大的冰雹！

強雷達回波在瀋陽上空「作妖」…

雖說是一場秋雨一場寒

但沒成想，今天瀋陽的天氣特別透亮啊！

這天氣就像春天，「晴暖+大風」組團都來了。

但今早還是受到今天冷空氣的影響，瀋陽、撫順、阜新都不足10℃。不過白天的升溫很迅速，最高氣溫都在25-28℃之間。如果您晚上回家晚，最好要穿一件長袖外衣。

明天，「2017瀋陽馬拉松」就要鳴槍開跑了。白天會有小雨，最高氣溫25℃，最低氣溫15℃，南風3-4級。參賽的朋友最好備一身乾淨衣服更換。另外，雨天路滑小心受傷。

隨著秋分節氣到來，白晝越來越短，天氣也將變得更涼，氣溫下降的速度也會加快。大連下一周前兩天氣溫還比較平穩，預計下周二夜間隨著一股冷空氣的到來，將會有一次明顯降溫過程，到下周末大連最高氣溫僅有20℃。省內其他城市降溫更明顯，下周末前後，最高氣溫不足20℃，最低氣溫可能只有個位數，早間出行恐怕要穿秋褲了。

打開秋分的正確方式之二

少熬夜，多養生

中醫常說的「夏季過後無病三分虛」。

身體經過夏季的高溫，

到了秋季也最容易生病！

秋分後小心5大疾病找上門

1. 降溫——呼吸疾病

秋分後天氣轉涼，若下雨氣溫下降更為明顯。冷空氣會刺激皮膚，人體因著涼而免疫力下降，無力抵禦寒邪，容易出現肺部及呼吸道疾病，如發燒、咳嗽、支氣管炎等，嚴重者可能出現肺炎等問題。

2. 秋燥——皮膚乾燥

秋風降溫的同時，把空氣中的水分也吹乾了，中醫把這種氣候特點稱為「秋燥」，此時容易出現口乾、唇乾、鼻干、咽干及大便乾結、皮膚瘙癢、乾裂、流鼻血等癥狀。

3. 貪涼——腸胃疾病

民諺「秋瓜壞肚」是指立秋以後繼續生食大量瓜類水果、寒涼食物容易引發胃腸道疾患。在夏季，人們為了防暑降溫，往往生食大量瓜果、寒涼食物，損傷脾陽，脾陽不振，則腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。

4. 溫差——心血管病

秋季早晚溫差大。對於不穩定型心絞痛甚至心肌梗死等心腦血管急性事件來說，太冷太熱都是誘發因素。因此，在季節更替之時，心腦血管疾病患者更要特別注意。

5. 蟲蟎——過敏鼻炎

秋季也是過敏高發的季節，這與秋季的氣候特點關係密切。秋季風大，花粉、塵埃都彌散在空氣中，易引起過敏。另外，秋季溫度濕度適宜蟎蟲的繁殖，易引起過敏。

「三個」地方不能凍！

醫生介紹，俗話說「春捂秋凍」，但有三個地方千萬凍不得！

頭：受寒後，體內陽氣會散失大，受涼後會引起頭痛等。另外，患有心腦血管病的人，尤其要在這方面提高警惕。外出的時最好戴帽子，洗頭時用水要比平時熱一點。

肚臍：中醫稱肚臍為神闕穴，特別是一些脾胃虛弱，怕冷、易腹瀉的人，要特別注意這個部位的保暖。

腳：腳是人體各個部位中離心臟最遠的地方，因此，血液流經的路程也最長，而腳又彙集了全身的諸多經脈，所以人們常說「腳冷，則冷全身」。足部寒冷，機體抵抗力就會下降，病邪就有可能乘虛而入。

「五種」食物要多吃

1. 柑橘：柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。

2. 梨：梨有「百果之宗」美譽的梨性寒、味甘，能幫助消化，增進食慾。有潤肺清心、消痰止咳等功效。

3. 蘋果：蘋果性平、味甘，是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸和鞣酸等，有收斂止瀉的作用。

4. 蘿蔔：蘿蔔性涼，味辛、甘，有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿和清熱解毒之效。每日臨睡前，吃點鮮蘿蔔，可增強心臟功能。

5. 柿子：柿子性寒，味甘、澀，鮮柿中含有較多的維生素及礦物質，僅次於柑橘，而高於梨和蘋果。柿蒂可治呃逆、噯氣等症；柿餅炙炭可治便血；柿霜可治喉痛、咳嗽、口瘡等症。

打開秋分的正確方式之三

吃蟹

「秋風起，蟹腳癢，九月團臍十月尖。」今日秋分，最宜吃蟹。

都說秋天的蟹，個大殼薄，肉細味香。農曆九月母蟹最肥，蟹黃足；農曆十月公蟹最香，蟹脂多。

清蒸VS水煮

做一名真正的吃貨，我們的目標是不但要能吃還要會吃。別看這一隻小小的螃蟹，吃法可是大有講究。海蟹還是湖蟹，清蒸還是水煮，配什麼的茶和酒，真要細論起來真是一門學問。下面的內容，你們要記好，嬸兒不光告訴你們吃法，還讓你們長知識啊！

螃蟹有很多吃法，但是最經典的無非是清蒸和水煮。

粉彩雕塑蟹果盤故宮博物館藏

「以蟹為命」的李漁就是忠實的「清蒸黨」。他堅持認為螃蟹屬於「世間好味，利在孤行」，所有煎炒烹炸加佐料，都是畫蛇添足，糟踐東西，是對螃蟹美味和漂亮的嫉妒。螃蟹就應該整個蒸熟，端上桌來，還得自己親手剝開才有味道。

而另一位著名的老饕袁枚先生則是「水煮黨」。在他的《吃貨日記》《隨園食單》里寫過：螃蟹最好用淡鹽水煮熟，自己剝著吃最好。清蒸雖然原汁原味，但是味道太淡了。看來這位喜歡重口味。

《蘆盪秋蟹圖》?清傅山

元代畫家倪瓚在吃蟹上也不改自己的「龜毛」本性，同為「水煮黨」的他有自己的一套獨家配方：煮螃蟹時，用生薑桂皮紫蘇和鹽同煮，水一開就翻個，再一開就能吃了。他強調，一個人頂多煮兩隻，要是不夠吃，就再煮,配以橙齏（鮮橙做的蘸料）和醋。

不知道各位是喜歡清蒸還是水煮？

花式古法

除了清蒸或水煮，醉蟹生食也都是不錯的選擇。螃蟹性寒，食多傷脾胃，根據中醫「寒熱平調」的理論，以酒的溫性來克制螃蟹的寒涼，使人食用後不傷脾胃且別有風味。據說用的酒越好，做成的螃蟹就越香。

隋唐時期有一道名為「鏤金龍鳳蟹」的蟹品菜肴。皇室專供，名頭大得很，實際上就是在螃蟹的殼上面貼上用刻成龍鳳花雲圖案的金箔，揭掉那層金箔就是一般人都吃得起的糟蟹和糖蟹。以糟、鹽、酒、醋、糖等調料腌制而成，口感綿密，肉質鮮甜。諸多文人也曾在詩中讚美糟蟹和糖蟹的美味：「霜柑糖蟹新醅美，醉覺人生萬事非？」，在糖蟹中沉醉，覺得整個世界都美好了。