這菜才一塊錢一斤，常吃還能嫩膚，重點是這個吃法好多人不知道！

逛菜市場，總能發現一些嫩嫩的蔬菜，忍不住要買。

很多時候，買食材的時候並沒有明確想好要怎麼吃，

只是覺得這些菜水靈靈的，不買怪可惜的。

先買回家再說吧。買了兩個嫩嫩的西葫蘆。

您都是怎麼吃西葫蘆？

小炒居多，素炒蛋炒肉炒，

偶爾再來個西葫蘆蛋餅也不錯。

安利一個非傳統吃法給你，

你一定會喜歡上它。

生拌西葫蘆如何？

也叫撈汁西葫蘆 ，

爽口解膩，帶你體驗全新的口感和味道，

一起做吧。

主料：嫩西葫蘆

配料：洋蔥 小萄 辣椒 香菜

調料：鹽 糖 生抽 蚝油 醋 辣椒油 辣鮮露 美極鮮味汁 清水

做法：

準備材料。

西葫蘆洗乾淨，用刨絲器刨成絲，不去皮不去瓤全都用了。

刨好的西葫蘆絲。

洋蔥切絲，

小蔥香菜切段。

辣椒切絲，同西葫蘆絲放在一起。

取一個料碗，放上蚝油，

生抽，醋，辣鮮露，美極鮮味汁，辣椒油，鹽，糖等，

加水充分拌均勻。

將料汁澆在西葫蘆上面，吃時拌開就好了。

拌菜所需要的調料，並無嚴格用量，除了鹽和糖的量需要嚴格把握之外，其它調料多一點兒少一點兒問題都不大，無非是風味有所改變罷了，試下吧。

這個菜，冰爽的口感更美味，有兩種方法可以做到，一是做菜前將西葫蘆放在冰箱中冷藏久一點兒，二是做的菜入冰箱冷藏後再吃。

西葫蘆生食口感很妙，味道也很甘甜，試試吧。

哈哈，我更喜歡用前一種方法，因為做好就可以吃了嘛。

關於西葫蘆：

西葫蘆，南瓜的一種，也叫茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫蘆富含水份，營養豐富，維生素含量尤其豐富，能改善皮膚的顏色，補充肌膚的養分，讓臉上暗沉得到回復活力。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎，肝硬化腹水等症。葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。

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