肉鵝引種必知

為防止盲目引種，保證引種成功，達到良種促高效的目的，在選擇引人品種和引種過程中應把握好引種原則和技術要點。

一、引種原則

1.生產性能高而穩定

根據不同的生產目的，有選擇性地引人生產性能高而穩定的品種，對各品種鵝的生產特性進行正確比較。如從肉鵝生產角度出發，既要考慮其生長速度，提高出欄日齡和體重，儘可能高地增加肉鵝生產效益，又要考慮其產蛋量，降低雛鵝的單位生產成本。

2.能適應當地生產環境

引種時要對該品種產地飼養方式、氣候和環境條件進行分析並與引入飼養地進行比較，同時考察該品種在不同環境條件下的適應能力，從中選出生命力強，成活率高，適於當地飼養的優良品種。在引種過程中既要考慮品種的生產性能，又要考慮環境條件與原產地是否有很大差異或能否為引人品種提供適宜的環境條件。如南方從北方引種，是否適應濕熱氣候，北方從南方引種則是否能安全過冬等。

3.與生產目的相符

引入品種的生產性能特性必須要與生產目的相符，肉鵝生產應選擇一些早期生長速度快的品種。

二、個體選擇

1.成鵝的選擇

(1)成年鵝的選擇

種公鵝:公鵝要求生長發育好，鳴聲洪亮，體大腳粗，肉瘤光滑顯凸，羽毛緊湊，採食力強，性慾旺盛，配種力強，精液品質好，雄性特徵顯著，體重和外貌符合品種要求。

種母鵝:母鵝要求頸短身圓，眼亮有神，性情溫順，覓食力強，身體健壯，羽毛緊密，前軀較淺，後軀較寬，臀部圓闊，腹大略下垂，腳短而勻稱，尾短上翹，品種特徵明顯，體重符合品種要求，產蛋率高，種蛋重和外形一致，受精率和解化率高。

(2)選擇比例

母鵝群年齡結構:一般鵝群中1歲母鵝佔60%?70%，2歲母鵝佔20%?30%。

公母比例:大型種1:3?4，中型種1:4?5小型種1:6?7。

(3)種鵝的運輸:採用封閉式籠具運輸鵝，以防止逃逸。運輸前鵝要經獸醫人員檢疫，並喂鎮靜藥物，以防受驚。夏天每籠裝5?10隻，冬天可多裝些。裝車時在兩層籠間鋪一層紙，防止上層糞便落到下層鵝身上，最上層用麻袋罩好，以免光線太強，引起鵝興奮。

運輸途中經常檢查溫度是否過高或有無賊風，防止風直接吹到鴟身上，同時也注意通風透氣。運輸時間以不超過36小時為度，司機最好在車內帶足食品和飲水，以減少停車時間。車輛最好用廂式貨車，既防雨又防寒，能通風換氣。鵝運達目的地後，立即入籠架內飼餵，如受風寒飲用慶大黴素水，每隻用3000單位，每天2次，連用3天。

2.雛鵝的選擇

雛鵝應來源於健康和高產的種鵝所產的後代。

(1)育雛季節的選擇:採用關養或圈養方式、依靠人工餵給飼料的，原則上一年四季可飼養，但四季引種是有區別的。

春雛:3月下旬至5月份飼養的雛鵝為春雛。這個時期育"f的天氣比較冷，要注意保溫。但是育雛期一過，天氣日趨變暖，自然飼料豐富，此階段飼養的鵝不但生長快，開產早，而且可以節省司料。

夏鵝:從6月上旬至8月下旬飼養的雛鵝為夏鵝。這個時叫的特點是氣溫高，雨水多，氣候潮濕，雛鵝育雛期短，不需要保溫，可節省大量的育雛和保溫費用。夏鵝開產早，當年可以見效泣。但是，夏鵝的前期氣候悶熱，管理上較困難，要注意防潮濕、防暑和防病工作。開產前，要注意補充光照。

秋鵝:從8月中旬至9月飼養的雛鵝為秋鵝。此期的特點足秋高氣爽，氣溫由高到低逐漸下降，是育雛的好季節。秋鵝的育成期正值寒冬，氣溫低，要注意防寒和適當補料。

(2)雛鵝的選擇:在出殼的健雛中選留絨羽、喙、踱的顏色以及體型，初生重等都符合品種特徵和要求的個體。選擇的雛鵝血統記錄清楚，來自高產種群的後代，要求種雛外型活潑健壯。如有需要在育雛期結束後約30日齡左右，再進行一次選擇。這時要求選留個體的生長發育快、體型結構和羽毛髮育良好，品種外形特徵明顯。在選擇雛鵝時最好能將公母鵝分開，並按1:4的公母比例進苗鵝，以降低飼養成本。

(3)雛鵝的性別鑒定

外形鑒別法:一般來說，雄雛鵝的體格較大，身軀較長，頭較大，頸較長，喙角長而闊，眼較圓，翼角無絨毛，腹部稍平貼，站立姿勢較直;雌雛鵝體格較小，身體較短圓，頭較小，頸較短，喙角短而窄，眼較長圓，翼角有絨毛，腹部稍下垂，站立姿勢略傾斜。但這種方法準確性不高。

翻肛法:將雛鵝握於左手掌中，用左手的中指和無名指夾住頸口使其腹部向上，然後用右手的拇指和食指放在泄殖腔兩側，輕輕翻開泄殖腔。如果在泄殖腔口見有螺旋形的突起（陰莖的雛形)即為公鵝；如果看不到螺旋形的突起，只有三角瓣形皺褶，即為母鵝。

捏肛法:以左手拇指和食指在雛鵝頸前分開，握住雛鵝;右手拇指與食指輕輕將泄殖腔兩側捏住，上下或前後稍一揉搓，感到有一個似芝麻粒或油菜籽大小的小突起，尖端可以滑動，根端相對固定，即為公鵝的陰莖，否則為母鵝。

頂肛法:左手握住雛鵝，以右手食指和無名指左右夾住雛鵝體側，中指在其肛門外輕輕往上一頂，如感覺有小突起，即為公鵝。頂肛法比捏肛法難於掌握，但熟練以後速度較快。

(4)了解免疫情況:肉鵝一般不進行任何免疫，有些鵝場對雛鵝進行肝炎病毒疫苗的注射，在該病高發區也應注射此疫苗。了解雛鵝父母親的健康和免疫情況，以供雛鵝免疫時參考。

(5)初生雛的接運:雛鵝生命力柔弱，經不起外界的劇烈震動和多變的氣溫。因此，自孵化出殼到1個月脫溫的雛鵝不宜長途運輸，否則死亡率極高。一般1個月後的雛鵝可長途運輸，宜用紙箱裝運，箱底墊鋪麻袋片以防滑。雛鵝存放室的溫度要求24?28°C，通風良好且無穿堂風，雛鵝應當儘快運到養殖場。

要和孵化場或種鵝場簽訂雛鵝訂購合同，保證雛鵝的數量和質量，同時確定大致接雛日期。在接雛前1周內要確定具體的接雛日期，以便育雛舍提前預熱和其他準備工作的進行。雛鵝出雛4過免疫接種以後，一般需要在孵化室恢復3?5小時，然後再進行運輸，並儘快送至育雛舍。最早出殼的雛鵝從出殼到雛鵝全部出齊已經經過了較長時間，加上雛鵝處理和雛鵝恢復時間，到開始裝車運輸時距出殼大約經過了30多個小時，因此雛鵝要儘快運到目的地，以防止雛鵝脫水。雛鵝開始裝車運輸後要馬上電話通知飼養場雛鵝大約到達時間，以便做好接雛工作。

汽車運輸時，車廂底板上面鋪上消毒過的柔軟墊草，每行雛筘之間、雛箱與車廂之間要留有空隙，最好用木條隔開，雛箱兩層之間也要用木條(玉米秸、高粱秸、竹竿均可）隔開，以便通氣。冬唯，早春運輸雛鵝要用棉被、棉毯遮住雛箱，千萬不能用塑料包蓋，更不應將雛箱放在汽車發動機附近，否則會將雛鵝悶死、熱死。車內應有足夠的空間，保證運輸箱周圍空氣流通良好。

運輸途中，要時時觀察雛鵝動態，防止意外事故發生。夏季運輸雛鵝要攜帶雨布，千萬不能讓雛鵝著雨，著雨後雛鵝感冒，會大量死亡，影響成活率。陰雨天運輸雛鵝，除帶防雨設備外，還要準備棉被、棉毯，防止雛鵝著涼。夏季運輸雛鵝最好在早晚涼爽時進行，以防雛鵝中暑。運輸初生雛鵝時，行車要平穩，轉彎、剎車時都不要過急，下坡時要減速，以免雛鵝堆壓死亡。

運輸雛鵝要有專用雛箱，一般的運雛箱規格為60厘米X45厘米X18厘米(長、寬、高）的紙箱、木箱或塑料瓦愣箱。箱的上下左右均有1厘米洞孔若干，箱內分成4個格，每格裝25隻雛鵝，每箱可裝100隻雛鵝，如用其他紙箱應注意留通風孔，並注意分隔。每箱裝雛鵝勢量最多不超過150隻，防止擠壓。車廂、雛箱使用前要消毒，為疫起見，雛箱不能互相借用。

3.種蛋的引進

(1)選擇種蛋的條件

遺傳素質好:這是種蛋的首要條件。由於這是內在質量，外觀不易判斷，所以種蛋必須從合格的種鵝場引進並應由當地衛生部門檢驗，開具檢疫單。

新鮮:種蛋要新鮮，貯存期越短越好。種蛋的保存時間與氣溫、存放環境有密切關係。由於鵝產蛋率低，籌集種蛋困難，貯存期有時不得不稍延長，一般春秋季保存期不要超過5?7天，春末夏初氣溫升高後，種蛋保存期不要超過3?5天。

大小和形狀符合標準:要符合不同品種各自的要求，接近平均數，或略高略低一點，都可以作為正常標準。過大或過小、過長或過圓的蛋，都不符合標準，應予剔除。

蛋殼質量好:殼質緻密均勻，厚薄適當，表面平整，沒有一絲裂紋。敲擊響聲正常。有的蛋殼特別細密厚實，敲擊時發出似金屬的響聲，俗稱「鋼皮蛋」，必須剔除，因為這種蛋孵化時受熱緩慢，氣體不易交換，水分蒸發也慢，雛鵝啄殼困難，孵化率極低；「沙殼蛋」的蛋殼表面鈣沉積不均勻，殼薄而粗糙，水分蒸發快，容易破碎，這種蛋決不可作為種蛋。

殼面:清潔無污染，殼色符合標準?不清潔的蛋，殼面常被糞便污染，妨礙氣體交換，微生物極易侵入蛋內，引起種蛋腐敗變質，污染孵化器，使死胎增加，孵化率降低。已經污染的種蛋，必須經過清洗和消毒，才能入孵。

(2)挑選方法:選擇種蛋常用看、摸、聽、嗅等感覺器官來判斷。先是看，看蛋殼的結構、形狀和顏色是否正常，大小是否標準，蛋殼表面是否清潔等。摸,是用手去摸殼的表面是否粗糙，感覺蛋的輕重等。聽，是將蛋互相輕輕碰敲，細聽聲音，如有破裂或金屬聲，都應剔除。嗅，是用鼻子嗅蛋，有臭味者剔除。如採用上述感官法仍不能準確判斷，可藉助儀器——照蛋燈或驗蛋台，通過光線觀察蛋殼、氣室、蛋黃等情況，看有無散黃、血絲、裂紋、霉點等，如有應予剔除；此外，氣室很大的蛋，一般是貯存較久的陳蛋，也要剔除。同時應充分考察賣方的信譽，簽訂購買協議，防止買到從孵化過程中剔出的未受精卵。

(3)種蛋的運輸:指種蛋由種鵝場運到孵化場和運到其他地方的孵化場，有些可能要運到幾千里以外的地方。本場內運送種蛋由於距離較近，對運輸條件的要求較低，只要夏天太陽不直曬、雨淋，冬天不受凍，不劇烈顛簸，一般問題不大。

對於長途運輸的種蛋，要求運輸的條件較嚴格，夏季運送種；一定要有防雨措施，而且種蛋應當根據其大小用專門設計的塑料壓型蛋托包裝，然後裝箱，捆紮牢固後裝車運輸。如無專用的壓型增蛋托，也可用小紙箱。但箱中應有固定數量的厚隔，將每個蛋、每層蛋分隔開來。蛋在分隔內不能有移動空間，否則要用草屑、碎紙屑等填充。箱中無分隔也可用草屑、碎紙肩等填充物將與蛋之間隔開，並填實箱內空間，使箱內蛋不互相碰撞或鬆動。裝蛋時應大頭向上豎放，因蛋的縱軸耐壓力大，不易破碎。蛋托或小紙箱內裝好蛋後，應裝入大紙箱中，每個大紙箱要裝滿、裝實、使裝人的蛋托或小紙箱沒有移動的空間，如裝不滿則用填充物充實，然後用打包帶捆紮好。

種蛋裝卸要注意輕取輕放，種蛋運輸途中切忌碰撞和劇烈震動，要防止日晒雨淋。冬天運送種蛋應特別注意防寒，最好用空調車運送。在選擇運輸工具上，一定要選擇好。

三、引種注意事項

1.了解品種特性

引種前必須有引入品種的技術資料，絕對不能盲目引種。對引入品種的生產性能、飼料營養要求有足夠的了解，掌握其外貌特徵、遺傳穩定性、飼養管理特點和抗病力等資料，以便引種後參考。一般要求引人良種符合品種標準，並有當地畜禽品種生產許可證書，否則易造成引入品種純度不夠，甚至魚龍混雜，導致引種損失或失敗。

2.實行批次引種

首次引入數量少些，待引入後觀察1?2個生產周期後，確實其適應性強，弓I種效果良好時，再增加引種數量，並擴大繁殖。

3.做好引種準備

引種前要根據引人地飼養條件和引人品種生產要求準備圈舍和飼養設備，做好清洗、消毒工作，備足飼料和常用藥物，培訓飼養和技術人員。

4.引種季節選擇

最好在兩地氣候差異較小的季節進行引種，使引人品種能逐漸適應氣候的變化。一般從寒冷地區向溫熱地區引種以秋季為好，而從溫熱地區向寒冷地區弓I種則以春末夏初為宜。

5.嚴格檢疫制度

引種時必須符合國家法規規定的檢疫要求，認真檢疫，辦齊一切檢疫手續。嚴禁進人疫區引種，引入品種必須單獨隔離飼養，經觀察確認無病後方可入場。有條件的可對引人品種及時進行重要疫病的檢測，發現問題，及時處理，減少引種損失。

6.保證引入鵝群健康

弓I種時應弓I進體質健康、發育正常、無遺傳疾病、未成年的種鵝，以容易適應當地環境，確保引種成功。

7.注意引種過程安全

搞好引種運輸組織安排，選擇介理的運輸途徑、運輸工具和裝載物品，夏季引種盡量選擇在傍晚或清晨涼爽時運輸，冬春季節盡量安排在中午風和日麗時運輸。縮短運輸時間，減少途中損失。長途運輸時應加強途中檢查，尤其注意過熱或過風等環節。

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