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冠心病人三餐如何吃?這些食物讓血管「抽筋」

冠心病是冠狀動脈出了狀況連累了心臟,所以病根在動脈。而作為「一根繩上的螞蚱」,冠狀動脈出狀況的時候,頸動脈、胸腹主動脈也很容易有問題。中國醫學科學院阜外醫院血管外科團隊的專家為大家詳細講述,冠心病患者該怎樣關注自己的血管健康。

冠心病全稱是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病,是負責心肌供血的冠狀動脈血管發生動脈粥樣硬化病變,造成血管腔狹窄或阻塞,引發心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病。可見,冠心病的基礎病變是動脈粥樣硬化,而人體的動脈遍布全身,當冠狀動脈出現粥樣硬化的時候,很可能其他部位的動脈也會有同樣的病變,繼而出現其他血管外科疾病,這其中對人體危害比較大的有頸動脈粥樣硬化、胸腹主動脈粥樣硬化等。

冠心病是一種常見病、多發病,近年來其發病率和死亡率不斷上升,成為威脅人們健康和生命的「第一殺手」。這種疾病容易導致患者出現無癥狀心悸缺血,還會引起心絞痛,導致心肌梗死,甚至猝死。而許多冠心病患者更多是對健康知識的匱乏和不健康的生活方式,導致了病情加重甚至猝死。那麼,在日常生活中如何預防冠心病,得了冠心病,應該如何科學保健呢?

1、按時吃飯才能護心

人體內的各個器官都有各自的「生物鐘」,在對的時間攝入對的食物才有利於心臟健康。

早餐7:00,適當吃全麥。

全麥食品不僅含有小麥胚和小麥麩,更是纖維素的極佳來源。從理論上講,全麥食品中的水溶性膳食纖維具有排泄鈉的作用,能有效調節血壓,預防高血壓。有研究表明,適當多攝入全麥食品,可以降低心臟病的發生率。

此外,凌晨常是心臟病人的「魔鬼時刻」,這一時間段心血管發生堵塞的幾率最高,並會持續到早晨。早餐若能及時吃點有助於軟化血管、調節膽固醇的食物,如燕麥片、全麥麵包等,血管硬化的狀況會更好地得到改善。全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等,在經過一夜的消耗後,體內所缺的維生素、礦物質也能從早餐中得到及時補充。

加餐10:30,吃點新鮮水果。

上午10點半左右,人體新陳代謝速度變快,不少人會感到有些餓了,這時可加餐補充能量,特別是學生、上班族等用腦一族,有助於集中精力,並保持血壓穩定。

一般來說,大家可以在加餐時多吃些新鮮水果,比如蘋果、藍莓、橙子等。蘋果中的果膠可阻止膽固醇的吸收,纖維素有助於清除膽固醇。藍莓富含強抗氧化劑白藜蘆醇和一種可降低血壓、減少血管炎症的黃酮醇,橙子中也富含上述物質。此外,橙子中的植物化學物質橙皮甙可改善心臟供血。值得注意的是,加餐後,午飯就要根據胃口酌情減量。

午餐12:30,選擇優質蛋白。

中午12點後是身體能量需求最大的時候,這時候吃午餐對血壓、血脂的平衡比較有利。優質蛋白質能增強血管彈性、降低心肌張力,起到保護心臟的作用。一般來說,優質蛋白質來源包括:乳酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

下午茶15:30,喝點酸奶。

對於上班族而言,午飯和晚飯的間隔時間較長,但是到了下午16點左右,體內血糖已經開始降低,這不利於心血管健康。這時可以吃點下午茶,除了穩定血壓外,還可避免思維變緩,防止出現煩躁、焦慮等不良情緒。一般建議的是,大家可以喝點酸奶。有研究表明,適量攝入酸奶有利於調節血壓,其中含有的益生菌也有利於降低卒中、心梗的發生風險。

晚餐18:30,多吃蔬菜。

晚飯最好安排在18點至19點之間,如果吃得太晚,過不了一會兒就該睡覺了。食物消化不完就睡,不僅睡眠質量不佳,還會增加胃腸與心臟的負擔。

一般來說,晚飯要吃得清淡,可以多吃些多吃蔬菜比如木耳、香菇、芹菜等,有助於攝入更多膳食纖維,控制血壓和血脂,增加胃腸動力;控制食量也很重要,八分飽是最好的。飯後半小時適當鍛煉,可以避免脂肪堆積。

2、幾種食物讓血管「抽筋」

專家介紹,造成心臟血管痙攣的風險包括壓力過大、過勞、氣溫驟降、抽煙、喝酒、濫用藥物或食用過多低溫食物等。但食用過多低溫食物常被忽視,這樣會引起頭部血管痙攣等。尤其夏天,剛從冰箱冷凍室取出的食品溫度一般都在-6℃以下,而口腔溫度在37℃左右,溫差懸殊。若快速進食,會強烈刺激口腔黏膜,反射性地引起頭部血管痙攣,產生頭暈、頭痛、噁心等一系列癥狀。另外,胃、腸在受到較強的低溫刺激後,血管會驟然收縮變細,誘發上腹陣發性絞痛和嘔吐等癥狀,稱為「冰箱性胃炎」。

除了低溫飲食,還有些刺激性飲食也容易讓血管「抽筋」,如濃茶、濃咖啡、酒精、辣椒等,有冠心病史的人群尤其要注意。每個人對辣椒的耐受程度不同,不要輕易嘗試自己可能接 受不了的辛辣食物。酒精、咖啡因攝入到一定量時,會起到擴張血管的作用,出現血壓一過性下降,心臟加快收縮頻率及強度,也可能誘發血管痙攣。因此,飲酒要適度,也不宜過量攝入濃咖啡、功能型飲料等。

不少人認為,只有冬季才是冠心病的高發季節。其實不然,炎炎夏日,冠心病,尤其是急性心肌梗死的患者並不少見。夏季避免心臟血管痙攣,飲食上不要攝取過多膽固醇、少吃過涼食物。

3、品品茶,冠心病患者有三個講究

有些冠心病患者害怕喝茶,認為喝茶會加速心跳,誘發冠心病發作。其實,只要方法恰當,喝茶反而對冠心病有好處。中國中醫科學院西苑醫院心一科主任苗陽說,冠心病患者喝茶時要注意三點。

最重要的一點是,冠心病患者喝茶宜淡不宜濃。冠心病患者以老年人居多,而且許多老年人恰恰喜歡喝很濃的茶。但濃茶中引起神經興奮的物質較多,過多飲用可能導致心率加速,對冠心病患者很危險。

其次,冠心病患者喝茶要根據時節、自身情況,挑選合適的品種。比如,氣溫高的時候,可以喝一些綠茶和苦丁茶,氣溫低的時候則可選擇紅茶、普洱或烏龍茶。熱性體質的人可以喝點涼性茶,寒性體質的人則喝溫性茶。在涼性茶中,綠茶茶鹼、咖啡因含量較高,而苦丁茶相對較少,更適宜冠心病患者選用,多喝有維護心血管功能的保健茶。

第三,喝茶要選好時間。冠心病從傍晚開始,發作可能性開始上升,夜間是高發時段。因此,冠心病患者應該盡量把喝茶的時間提到上午,避免在傍晚或晚上神經過於興奮,加大發作危險。

羅布麻茶15克,放入煮容器中加入水500-600ml,煮10分鐘左右,再加水300-400ml煮3-5分,每天喝3杯羅布麻茶,6周後血壓可下降7個百分點。羅布麻茶含有鞣質,類似於維生素P活性,能保持或恢復毛細血管的正常抵抗力,增強血管的柔韌性和彈性,能降低血清膽固醇,防止脂肪在血管壁中沉積;羅布麻茶葉中的單寧酸能抑制血壓升高,並對高血壓患者的血壓進行降低的作用,特別是羅布麻茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用,茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。

羅布麻茶葉含有的黃酮可以通過清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、緩解心絞痛和改善心功能的作用,並有助改善腦缺血,提高大腦供氧能力,從而對心臟、血管病及偏癱、痴獃等症有一定康復作用。

國家目前對羅布麻茶是按食品茶葉歸類審批的,是食品認證字型大小,自2012年開始將以葯或保健食品形式進行規範審批。常飲對心腦血管系統及整個身體是非常有益的。

最後,再給冠心病患者們提個醒,積極治療冠心病的同時,也要關注全身血管的健康,如果有上面不適癥狀,要儘快到血管外科去檢查。

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