老婆釣來三條魚，鍋中一煮湯汁浮白色，這到底是什麼魚？

老婆是個釣魚愛好者，她一有空就到河邊釣魚，有時候一條也沒有，有時候釣加幾條小魚，釣上十次有一餐就不錯了，她釣了三條魚，骨頭很硬、生命力特別的強，煮起來湯是白色的、喝下去甜甜的，但不知道叫什麼魚。

老婆用海桿釣了三條的魚，我們本地叫布丁魚，但書名不知道叫什麼？

魚

魚生命力很強，從河邊回來一路都沒有水，但魚還是活得好好的。

魚

把魚給剖開肚子。

剖開

再把裡面的內臟給去掉乾淨。

內臟

去掉內臟之後，這三條魚都還在動，不是太殘忍了。

魚

再準備一點的蔥姜、香葉，給姜切片、蔥切段、香菜切段。

備料

鍋中加入油燒熱，給下入魚煎一下。

煎

煎上一分鐘就加入水，水不要太多，因為只有三條魚，給煮熟。

煮

煮熟的時候湯汁變白了，加入薑末煮、鹽給煮一下。

姜

最後撒上蔥花、香菜就可以出鍋了。

蔥花

湯喝起來甜甜的，肉質特別的嫩，好吃極了，就是量太少了。

魚湯

這是什麼魚，煮湯這麼好喝。

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