現代社會還需要吃碘鹽，專門補碘嗎？

碘鹽應該怎麼吃？

碘鹽很便宜，它是一個最簡單最簡便最有效，而且最經濟的補碘方法。購買時，我們應該選擇合格碘鹽，要有碘鹽的標誌，隨吃隨買。炒菜過程中，將出鍋時再放入碘鹽。最後碘鹽的儲存，要放入密閉容器，或瓷缸中保存。而且要放在乾燥陰涼處，要避免爐火。

哪些人群需要重點補碘？

我們預防碘缺乏病的最主要的目的是要預防新生兒的出生缺陷。通過這個目的，我們就可以看出來，我們需要重點補的人群是孕婦，哺乳期婦女，嬰幼兒，這些是我們補碘的重點人群。孕婦和哺乳期婦女，因為她們要孕育下一代，所以說如果母體缺碘了以後，對下一代的智力和生長發育都會造成很大的影響。如果在青少年時期缺少碘的話，它對甲狀腺功能的影響也會比較嚴重，會影響到孩子的生長發育，影響到他的智力發育。

哪種食品含碘量最高？

海產品類的含碘量是最高的，它甚至能達到瘦肉，家禽，乳製品的幾百倍甚至上千倍。但是海魚含碘量相對來說比較少，而海帶，紫菜，乾貝還有蝦米等含碘量是高的。

現在我們還需要吃碘鹽嗎？吃海鮮會造成碘過量嗎？

現在很多的輿論都在說這個事情，然後大家也有很多的恐慌或者擔心，但是實際上正常人群推薦的補碘量，成人的話，我們推薦的每天要補150微克。現在山東省碘鹽的濃度是25毫克每公斤。按每天6克鹽算的話，也就是說只補進去150微克，還沒有算到碘鹽在烹飪過程中的損失。還有我們中國人吃飯也要有菜湯，菜湯當中流失的這些。所以說你就是吃碘鹽也不會說過量。

我們吃了過多的海鮮會不會說我們碘過量？2010年的時候，我們國家做了一個調查，沿海地區吃海產品很多，會不會碘過量？營養是怎麼樣的。實踐證明，即便是在海邊，你吃很多的海產品，碘鹽對碘的貢獻率要達到百分之七十到百分之八十，食物的貢獻率只能達到百分之十幾。所以說除非你天天吃紫菜海帶，還有海苔之類這樣富含碘的食品，而且還不能過度加工的情況下，你才能補充每天所需的碘量。如果不是這樣吃法的話，你每天還是要吃一定的碘鹽。

一歲內的孩子不吃鹽，又如何補碘呢？

一歲以內的孩子基本上還是在哺乳期，哺乳期婦女在正常的食鹽之外，可以吃一些富碘的食品，補充自己的營養，包括分泌的乳汁裡面會對孩子進行碘的補充。

孕婦和哺乳期婦女如何補碘？

孕婦和哺乳期婦女正常食用碘鹽的情況下，還需要額外吃一些富碘的食品作為補充，但是這個量不宜過大，過猶不及，不要額外地去補很多的碘劑。

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