今年中秋品「兆豐」

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文/瀟瀟

版式設計/湛藍

今年中秋品「兆豐」

河南自古出美酒。整個豫省，大大小小的酒廠不計其數，「兆豐」酒便是其一。說到「兆豐」，莫名就想起了瑞雪兆豐年。

幼年我的家鄉在豫南一所古城。古城裡也有一家酒廠，成日里酒香飄揚在每一條小巷。孩子們自小對酒就不陌生。對於離鄉的遊子來說，酒更成為一種思鄉的象徵。

打我記事起，老爸就愛喝上幾盅。

那時喝酒倒也簡單。爸買上斤把帶殼花生，再讓媽拌上一盤脆生生的蘿蔔疙瘩，下酒的菜就有了。

那時的酒都裝在玻璃瓶中，沒有多餘的包裝，光光的瓶身透著潔凈。只看了，眼誘得就想喝上幾盅。

欲要喝酒，必置酒器。家鄉必備的酒器有三種：酒壺、酒盅、壺叉（家鄉話的諧音）。

記憶中的酒盅多是小小瓷器，白色的釉上描著各色彩繪，雅緻中透著秀美。酒壺，則多是銅的，有著修長的流線腰身和長長壺嘴兒，雖不大，拎在手中，卻也壓手。若是在冬日，喝酒，壺叉是必須的。

這裡我想說說壺叉。在舊時我的家鄉，壺叉是一種常見的泥土燒制的粗陶器具。（之所以說在我的家鄉，是在我以後多年的遊走生涯中再不曾見過。）一眼看去，呈深灰的瓦藍色。器形不大，圓圓的，大約碗口般。內里成三角形隆起三個凸起，中間有個凹下去的小坑兒。需用時，在坑裡倒入酒精點燃，再把裝了酒的酒壺放在上面。不一會兒，壺裡的酒就溫了（記憶中家鄉多喝溫過的酒）。

那時，我還沒讀過樂天「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」的雅境。只會對著酒精躍燃的藍瑩瑩火苗發愣。

那時，每到年節，媽照例在廚房烹制各色菜肴。爸則在客廳，取出酒具，如沏茶般先是燙洗酒杯。待冷盤上桌，爸的酒已在壺中溫潤得剛可入口。

這樣的場景陪伴著我整個幼年。此後經年，我的記憶里定格了一幅畫卷：瑞雪紛飛，一焰火暖。一壺酒溫，再加一鍋煮沸的肉湯……即便不會喝酒，亦有點兒饞。

平日里我是不喝白酒的。對白酒亦是敬而遠之。我喜歡嗅白酒醇厚的香，卻不敢輕易傾它入喉。

老爸愛喝酒。從我幼年記憶到現在。爸每天都會喝上幾口。只是，爸已不再用小小的酒盅。一兩大的玻璃酒杯，爸倒酒，拈上幾粒花生米，每餐一杯。媽常笑言：你爸每年喝下的酒，該有一垛了！

偶爾，碰上我還家，爸興緻高漲，喊我陪他喝盅。初時，我不忍拂爸的興，端杯淺淺地抿上一口，亦或橫下心壯士般仰頭。無論再好的酒，入喉的那一瞬都不由會讓我蹙眉。許是看出了我的難受，再後來，我還家，爸就只給我喝紅酒或啤酒。只是爸自己依然愛著白酒，且興緻不減。

去年冬天，和家鄉的老同學偶然聊天。提及喝酒，我又憶起了那些暖暖的歲月。我沉浸在對往事的回憶中滔滔不絕……只是同學說，家鄉早沒了喝溫酒的慣例，我懷念的酒具也多已不見。至於我屢屢提到的壺叉，更已銷聲匿跡。

老同學說的原是實言。在這快餐時代，可以想見，酒早已淪為交際媒介。不像那時，凡能在一起喝酒的，都如酒般，有著溫厚綿柔的情感。那一刻，我忽然無比懷念！我想起小時候：大雪紛飛，家中酒溫……

後記：

午時，看到香落徵文已近尾聲，遠離家鄉的我忽然來了興。記憶的閘一下子打開。所有關於酒的記憶洶湧而來。

打開電腦，指端敲下一個個字元：

今年中秋要喝酒，

喝酒要喝兆豐酒。

今天，俺為酒代言。給老爸賺酒喝。即便老爸從不缺酒，俺卻想讓他喝一杯不一樣的酒。

古有文君當壚，俺今以文換酒。有了這個想法，忽然覺得妙不可言。呼吸間，彷彿回到多年前：故鄉的小巷，到處飄揚著濃濃酒香......

兆豐酒，俺來了！

作者簡介

瀟瀟：瀟瀟細雨落，依依倏塵沒。倏塵，一個喜靜的女子。傾心寫喜歡的文字，做自在的人。

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