噴香美味的獅子頭，大口吃才過癮！

獅子頭

【食材】

豬肉500克 雞蛋3個

黃酒4湯匙 生抽3湯匙

老抽1茶匙 鹽3茶匙

湯1湯匙 薑末1茶匙

小蔥適量 玉米澱粉適量

芝麻油適量 花生油適量

【做法】

1、豬肉洗凈剁成肉泥，放到碗里，加入黃酒、生抽、老抽、鹽、糖、薑末、玉米澱粉和蔥，攪拌均勻。

2、把雞蛋打入肉泥中，加入芝麻油，充分拌勻成軟泥。

（如果肉丸比較硬，可以加一點麵粉進去）

3、左手抓一把肉餡，擠成肉丸。

4、鍋里加花生油，中火加熱，放肉丸進去煎至表面金黃，關火。

5、煎好的肉丸放到蒸鍋里，中火蒸大概半個小時，出鍋就可以享用了！

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聚米傳媒

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