南方葡萄直插建園第2年畝產量可達500 kg、3年豐產縮短投資回收期

南方葡萄直插建園第2年畝產量可達500 kg、3年豐產縮短投資回收期

1 建園選址和土地整理

1.1 建園選址

選擇交通便利，地勢開闊，通風向陽，排灌水方便，土層深厚的沙質壤土或礫質壤土建設葡萄園地，土壤pH值在7～8葡萄均能正常生長。

1.2 土地整理

1.2.1 開挖定植溝

平地採用南北行向，山地按等高線行向開挖定植溝，定植溝要求間距2.0～2.5 m、寬0.6～0.8 m、深0.6～0.8 m，長度隨地塊而定。挖溝時表土放一邊、底層土放另一邊，以便回填起廂。

1.2.2 合理施足底肥

定植溝開挖好後，在溝內合理施足底肥，培肥土壤，每667 m2可施用腐熟的有機肥3 000～4 000 kg、磷肥50～100 kg。施肥後及時回填土壤與肥料拌勻，回填土壤時先回填表土再回填底層土，以便儘快培肥、培熟土壤。

1.2.3 開挖排水溝和起壟種植廂面

結合回填土壤，對園地開挖排水溝和起壟畦面，排水溝主溝寬60 cm、深80 cm以上，背溝寬60 cm、深50 cm以上，排水溝比降達到5‰，以利於排水，使溝內不積水。開挖排水溝的同時，以定植溝為中心線對種植廂面起壟，起壟的畦面要求寬2.0～2.5 m、高20 cm，形成龜背形廂面，壟間以寬度40～50 cm通道間隔。

1.2.4 種植廂面覆蓋地膜

排水溝和種植廂面起壟好後，對種植畦面灌1次透水，灌水後及時覆蓋農膜，以使土壤保持充足的水分，農膜可採用2.0～2.2 m寬的銀黑色農膜，蓋膜時黑面向下，銀面向上，可抑制田間雜草的生長和增加作物光照強度。

2 葡萄品種和穗條的選擇

2.1 品種選擇

由於受氣候條件影響，要求本地區適宜種植的葡萄品種具有抗病、豐產、含糖量高、耐貯運等優點。在江津地區表現較好的早熟種有歐美雜交系的夏黑、蜜利等，早中熟種有巨峰系列、藤稔系列、巨玫瑰等，而維金利亞、醉金香等則需要避雨栽培措施才能獲得較好效果。

2.2 母穗選擇

可結合葡萄冬季修剪選取直插母穗，選取的母穗要求是一年生枝條、芽飽滿、枝條生長健狀充實、無病蟲害，粗度達0.8～1.2 cm、節間長度在4～6 cm為最優，母穗枝條選好後沙藏備用。

3 直插定植

3.1 插穗

2月中下旬，將沙藏的葡萄母穗取出，選取無失水、無霉變的母穗截剪插穗，插穗要求至少具有3個飽滿芽，長度在15 cm以上，上端剪口距最上芽1 cm左右平剪，下端呈馬蹄形切面與枝條45°斜剪。每50根插穗捆成1捆，切口向下放入100 mg·kg-1的ABT1號生根粉溶液內浸泡5 min，插條浸泡深度2～4 cm為宜，取出瀝干直插入定植廂中心線，株距可採用0.5～1.0m，667 m2插330～660株。直插時，可先用0.8～1.0cm粗的木棍斜插1個插孔後再插入葡萄插條，插好後要求葡萄插條與地面呈60°～70°角、露出地面1個芽以上，用手把插條四周土壓緊壓實，再澆足定根水，使插條與土壤充分貼合。

3.2 拱膜

直插後，為促進葡萄插條儘早生根發芽和減小倒春寒對插條的影響，可加蓋小拱棚。每隔40 cm插1塊竹扁（長度220～230 cm，寬度3 cm）於廂面上作拱，整廂拱高一致，選用寬度220 cm、厚度0.012～0.014cm的微膜覆蓋，膜四周用土壓嚴實。發芽後至頂膜前晴天及時檢查棚內溫度，若發現高於35℃時需揭膜通風防止燒苗。

4 田間管理

4.1 肥水管理

插苗成活後，每隔7～10 d對幼苗進行1次追肥，施肥時應採用勤施薄施的原則，以稀釋2～3倍的人畜糞+0.2%～0.3%的尿素為主。待葡萄新葉成熟時，可每隔7 d左右噴施1次葉面肥，葉面肥可採用0.1%～0.2%的尿素+0.1%～0.2%磷酸二氫鉀或3%的草木灰浸出液，噴施時要做到葉片正反面均勻周到。1年以上的結果樹全年施肥3次：1）萌芽肥。在花前10～15 d施用，每667 m2可採用氮、磷、鉀各15%的複合肥20～30 kg+鈣鎂磷肥5～10 kg+硼肥2～3 kg，結合灌水或淋清糞水進行溝施。2）壯果肥。在5月中下旬施用，每667 m2用氮、磷、鉀各15%的複合肥50kg+硫酸鉀肥5 kg，結合抗旱灌水或淋清糞水進行沖施。3）基肥。在9—11月施用，每667 m2可選用充分腐熟有機肥1 500～2 000 kg，增加硼肥、鎂肥等混合施用。葡萄生長期，為提高葡萄品質和增強樹勢，可在葡萄開花前、坐果期、果實迅速膨大期進行葉面施肥，前期噴施0.1%～0.2%的尿素+0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀+0.1%的硼肥，以促進葡萄花果生長；後期用0.1%～0.2%的尿素+0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀或3%草木灰浸出液進行葉面噴施，以提高葡萄果實品質。

4.2 整形修剪

4.2.1 整形

生產上，本地區常用葡萄架形有單籬形架和「T」形架。單籬架整形可採用木樁或水泥立柱，立柱長2.4 m，埋入土內0.6 m，立柱間距6～8 m，分別在距地面0.6 m、1.0 m、1.5 m處各拉設1道鐵絲或鋼絲，形成3層單臂籬架形，以便引縛葡萄枝蔓和承載果實；「T」形架採用水泥立柱，立柱長2.4 m、寬0.12 m，埋入土內0.6 m，立柱間距6～8 m，在距地面1.5 m處立柱兩端各拉設1道鐵絲或鋼絲，在距地面1.7m處架設1根橫樑，橫樑長2 m，橫樑上分別在距地面0.6 m、1.0 m處各拉設1道鐵絲或鋼絲，形成2層6道的「T」形架。

4.2.2 生長期枝蔓處理

插穗成活後，可插立竹桿以綁縛引導葡萄枝蔓直立生長。枝蔓長60 cm時進行第一次摘心，對以下副梢只留2葉反覆摘心處理。主枝延長枝蔓長120 cm時進行第二次摘心，副梢只留2葉反覆摘心處理。對樹勢較旺的夏黑等品種，在第一次摘心後，對主枝延長枝蔓留4葉反覆摘心，副梢也只留2葉反覆摘心處理，以促進營養物質在葡萄枝蔓內充分積累，形成良好結果母蔓。

對1年以上的結果枝，及時選留飽滿健壯的萌動芽，抹除其他萌芽。花前5 d左右，抹除花前所有副梢，花後1個副梢留2葉反覆摘心。同時疏除副花序和弱小花序，掐除花穗穗尖1/4～1/5，以利葡萄果穗生長緊湊，提高商品性。

4.2.3 冬剪

直插建園第一年，對單臂籬架樹形可在主幹距地面60 cm處剪除主幹以外全部枝蔓；「T」形架樹形在主幹距地面150 cm處剪除主幹以外全部枝蔓。對第二年以後的成年果園，只保留粗度0.8～1.2 cm、長勢中等的枝蔓，結果母蔓選留6～8個芽剪除，更新蔓選留2～3個芽除剪，生長期抹除花芽，只選留2個新梢進行培養，其餘抹除。結果母蔓盡量靠近主幹，減少養分運輸距離，防止結果部位上移。

5 病蟲害防治

本地區常見的葡萄病害有黑痘病、霜霉病、白粉病等；常見的葡萄蟲害有蚜蟲、透刺蛾、二星葉蟬、紅蜘蛛等。

防治方法：可採用避雨栽培，減輕病蟲害的發生。冬剪時剪除病蟲枝，剝除枝蔓老皮集體無害化處理，全園噴施5°Be的石硫合劑清園；新梢2～3葉期噴半量式波爾多液240倍液殺菌；花前10 d左右噴50%速克靈或50%撲海因1 000～2 000倍液殺滅病源；幼果膨大期用杜邦易+敵百蟲+撲虱靈1 000倍液防治蟲害；采果後用200倍等量式波爾多液清園。

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