美味醬油鴨的做法

兒子說，以後只要是吃鴨肉必須是醬油鴨。

By 柳絮紛妃

用料

農家自養鴨 一條

醬油 半碗

水 半碗

做法步驟

1、鴨子處理乾淨，砍去鴨爪。

2、鍋里放點油，把鴨子放進去稍微煎一下。

3、盡量把鴨子都煎一遍，到這個程度就可以了。

4、半碗醬油和半碗水混合(個人口味不一樣，這個量也可以自己增減。想要咸就加醬油，喜歡淡的話加水。)

5、如圖所示，全程小火。

6、因為有油濺出來，我蓋了蓋子。這個過程中要十分鐘左右給鴨子翻一次身，讓它全身都和醬油接觸，這樣才能保證整隻鴨子都入味。

7、這樣就差不多了，看著很誘人。

8、出鍋。

9、成品

10、成品

小貼士

我買的鴨子不算大，三斤半左右，這樣比較容易熟。

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