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你想像不到的2017奇葩口味月餅,我都幫你試過了!

警報!警報!

鹹蛋黃和鮮肉還有偶爾冒出來的五仁月餅

地位已經不保了!

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酸菜牛蛙味、芝士大蝦味、鮑魚鮮肉……

從清明到中秋,半年時間

奇葩餡已經完全攻下了月餅的地盤

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遙記半年前

小資君聽聞腌篤鮮青團的時候

還會感覺震驚

「這都嘛玩意一剛!」

而現在……

呵呵,辣雞們!

有本事讓口味更加奇怪更加猜不到啊!

奇奇怪怪的月餅目錄

第一回合|畫風走歪的老字號們

第二回合|愛做妖的還有這些新人

(突然發現,五仁月餅真是個好孩子)

「畫風走歪的老字號們」

上海第一食品商店

酸菜牛蛙月餅、鮑魚鮮肉月餅、焙熄鮮肉月餅

酸菜牛蛙月餅

今年奇葩月餅的領軍人物……月餅一掰開,一大塊牛蛙肉就露了出來,每隻月餅里有一整隻牛蛙腿,手工去骨處理,不用擔心「吃月餅還吐骨頭」的魔性畫面出現。

不過嘗過之後,有些大失所望,口感沒有看上去那麼飽滿,肉質已經變得很柴,吃起來沒有嚼勁,而且絲毫吃不出酸菜的味兒,說好的酸酸辣辣呢?

鮑魚鮮肉月餅

今年鮑魚也被成功加入了豪華月餅套餐,整個逼格都一下子上升了一個檔次,花一個月餅的錢就能吃到鮑魚,也許大多數人都是來圖個特(zhuang)別(bi)的,比如小資君本人。

用筷子輕輕一夾,沒想到是整整一顆鮑魚藏入其中,如此良心的肉餡也是沒sei了!鮑魚本身的嚼勁還是在的,如果汁水再足一點,可能會更好吃一點~

焙熄鮮肉月餅

什麼叫焙熄?這裡讓小資君來科普一下,焙熄為臨安的特產,是天目筍乾的一種名稱,按質分檔,分為「焙熄」、「扁尖」、「肥挺」、「禿挺」、「直尖」等。「焙熄」最佳,有「植物開洋」之美稱。說的直白一點,其實就是上海人口中的「扁尖」啦。

第一食品的月餅都是現烤的,每次一出爐,那一陣陣肉香撲鼻而來,光是聞味道,小資君就口水淌淌滴了。剝開月餅,肉餡里滿滿的都是筍丁,每一口都清爽脆嫩。

地址:多家分店

靜安麵包房

芝士小龍蝦月餅

靜安麵包房在清明的時候就火了一把,趁著中秋又來搞事情!每一塊白白胖胖的月餅上都有著它專屬的龍蝦印章,一是經典的十三香口味,微辣又帶有濃郁的香氣。

濃郁芝士+手剝小龍蝦+層層酥皮,皮又酥又脆,內陷芝士包裹著數只小龍蝦組合成了龍蝦月餅。隨便掰開都能拉絲。肉陷有點小籠包的味道,飽滿汁多。

地址:多家分店

新雅粵菜館

腌篤鮮月餅、芝士大蝦月餅

Photo by 月半蟲子

芝士大蝦月餅

新雅粵菜館去年推出了腌篤鮮鮮肉月餅,今年的芝士大蝦鮮肉月餅再一次在口味上進行了創新。這款集芝士、大蝦、鮮肉月餅於一身的奇妙月餅,拿在手裡還是有點沉的,而且據官方說,這單個直徑竟然有8cm!

掰開以後,裡面除了滿滿的鮮肉,還有一整隻的大蝦,搭配上可以拉絲的馬蘇里拉芝士,一口咬下去,蝦肉非常Q彈,除了鮮肉的湯汁以外,還有絲絲芝士的奶香,出乎意料的好吃!

腌篤鮮月餅

腌篤鮮月餅在去年的時候就搖身一變化身「新網紅」,大家還記得去年被它支配的恐懼嗎?今年腌篤鮮月餅捲土重來,懂行的吃貨們都知道,這個腌篤鮮月餅是必須要乘熱吃的,因為湯汁超豐富~

從口感上來說呢,比普通的鮮肉月餅豐富了不少,把鹹肉的香和筍丁的鮮融合的恰到好處。上海人對於這種味道,肯定是欲罷不能的,因此人家做網紅還是有一定道理的嘛~

地址:南京東路719號

王寶和大酒店

蟹粉鮮肉月餅

蟹粉明蝦月餅

百年老字號王寶和繼去年推出了一口能吃到4隻小龍蝦的月餅之後,今年回歸自家的「做蟹」老本行,推出了光聽名字就口水湯湯滴的蟹粉明蝦月餅。

蟹粉明蝦月餅的餡料只有王寶和招牌的蟹粉、來自於深海的蝦肉,不含豬肉,每一隻月餅都放入一整隻明蝦,新鮮的明蝦肉與現拆的蟹粉混合成濃郁的湯汁精華!保證每口都能嘗到湯汁!

地址:九江路555號

國際飯店

松茸月餅

松茸月餅

80多年的老字號國際飯店,今年繼續推出松茸月餅,更厚的松茸,更優的配方,妥妥的成為2017網紅月餅界的明星之一。

松茸獨有的香味和神秘的氣息讓人迷醉,小資君向來對甜膩的廣式月餅無感,松茸與鮮肉製作而成的月餅,搭配酥鬆的外皮,口感香醇濃郁,無法抗拒。

地址:黃河路28號國際飯店15樓

「愛做妖的還有這些新人」

魔都酥叔

黑金和牛月餅、榴槤月餅

Photo by sukibb_123

魔都酥叔今年是黑暗料理月餅一把手,老乾媽、榴槤、和牛……各種奇葩餡都來一番,重點是味道還不賴!黑乎乎的黑金和牛,看起來髒兮兮的樣子,裡頭是和牛肉塊混合了咖喱,烤制過後非常的香。

Photo by angela_xy

榴槤月餅也是它家很受歡迎的一款,裡頭塞滿了貓山王榴槤肉,據說是有加了奶黃,所以吃起來還有牛奶的味道,很香甜,小資君拿體重做擔保,喜歡榴槤的人真的會愛上這款月餅!

地址:定西路739-1號

燕庭燕窩下午茶

燕窩月餅

Photo by 豆豆的麻辣生活

有生之年竟然吃到燕窩月餅,小資君也是覺得hin神奇!常年作為小仙女美顏食補第一位的燕窩,被燕庭加入月餅中……每款月餅都選用雨季輕毛燕盞,手工挑毛,每個月餅的燕窩含量保證在1-2克。

它家的燕窩月餅顏值也很高,深得小資君的喜愛,口味也有八種,選擇的餘地比較多。掰開月餅一絲絲燕窩清晰可見,而且它家走的是少糖路線,吃起來也不覺得甜膩。

地址:多家分店

cake for thought

流心椰奶月餅

小資君除了鹹蛋黃月餅外,還對流心月餅毫無抵抗力。椰奶味的月餅不僅口味奇葩,長的還很污!黑巧克力的月餅皮長一副煤炭樣,聞起來倒很香甜,濃濃的巧克力味就算單吃月餅皮都不賴的。

污里污氣的月餅餡奶味十足,據說流心是採用泰國的椰漿搭配煉乳製作而成,外頭再用上鹹蛋黃包裹著流心,咸黨黃+流心對小資君簡直是double kill,長相奇葩但是口味還是深得朕心!

*部分圖片來源於網路

加油!

奇葩口味攻陷元宵的那一刻

已經不遠了

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