你的婚禮必備品-佳美利雅葡萄酒

結婚這麼重要的場合

除了親朋老友一齊到場祝福當然體驗也要儘可能做到最好

作為你身邊的葡萄酒專家我也就秒變婚禮酒單「小助手」。

給大家講一講「到底要怎麼給婚禮準備葡萄酒」

所以今天的文章 跟大家分享一下婚禮選酒的基本策略。

（中式西式婚禮都適用哦）

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婚禮選酒其實並不複雜。首先你要做的第一步就是確定整場婚禮的主題形式。是傳統的還是中式的，是室外的還是室內的，是森系的還是夢幻的。如果是西式筵席，需要選擇幾款易於西式菜肴的葡萄酒進行搭配，如牛排、乳酪等適合搭配佳美利雅的美橡宮干紅或法拉榮歌干紅。另外如果是中式婚禮的話，就要遵從中式的一些傳統，比如白葡萄酒可以沒有，但千萬不能沒有紅葡萄酒。

今年中國娛樂圈喜事不斷，劉詩詩和吳奇隆的婚禮，除了婚紗大片美哭粉絲以外，這場夢幻的婚宴上也選擇了紅酒進行搭配，還有大家所熟悉的周杰倫2015年1月17日周杰倫與昆凌在英國塞爾比大教堂（Selby Abbey）舉辦了世紀婚禮，儘管這場婚禮的宴會內容極為低調，不過從媒體的照片可以看出，他們也是選用了紅酒為整場婚禮增添氣氛。

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婚禮是准新人的一個圓夢舞台劇。紅酒在選擇口感之前，挑選酒標很重要，比如中式婚禮一般是紅色主題，選擇一款紅色或者金色酒標的酒非常搭配主題。法式婚禮以白色為主基調，選擇金色或者銀色酒標的葡萄酒搭配恰到好處，你甚至可以把你的想法告訴給我們，我們單獨的為你定製一款專屬酒標，更加營造個性化的婚禮效果。

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問：我在外地結婚，該怎樣拿到酒？

答：有時候婚宴很急，急於拿到紅酒，現在國內物流十分發達，北京城內就不用說了，今天下單，明天就可以收到貨，如果是發物流，國內一線城市一般2-3天都可以收到貨，如果是快遞，也是需要2-3天，物流發貨的包裝都是專業的發貨包裝。不過親愛的准新人們，最好是可以提前半個月或一兩個月訂好紅酒，提前一段時間訂回去，有備無患，因為紅酒不像其他食品有很明確的保質期。

問：我的婚禮需要準備多少紅酒？如果喝不完怎麼辦？

答：一般，標準的10人桌，每桌需要放3瓶紅酒，酒杯一般酒店都會提供，在婚宴之前，最好詢問酒店杯子的大小，不少酒店上桌的酒杯都是很小，只有10厘米高的紅酒杯，顯得十分的小氣和不專業，盡量讓酒店提供相對大一些，20厘米高度左右的酒杯。標準的紅酒倒法，一瓶紅酒可以倒5杯，也就是70-80毫升，一桌最少需要兩瓶才基本夠撐到散席。當然很多檯面兩瓶不是很夠，因為遇到幾個喜歡喝紅酒的賓客，提前沒有受限制的喝完了，到後面沒有酒了，他們一般都會去問服務員要紅酒，如果沒有紅酒了就會大煞風景了，因為後面的舉杯和碰杯中，很多賓客手裡的酒杯裡面都只能裝上接近紅酒顏色的飲料。所以可以多準備一些作為備用，但是不要上桌，放在服務台給服務員保管。如果到了結束，還剩餘一些，可以帶回家，放在酒柜上擺設，以後可以慢慢品嘗。

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婚宴選酒需要先了解餐酒搭配原則。但如何餐酒搭配真的是一個巨大的課題。因為美食搭配美酒和婚姻一樣，一定要門當戶對才可以有完美體驗。分享一個總結：追求純粹或追求平衡。下面小編就給大家梳理一下不同類別餐品的搭配方法。

海鮮類：當然要選擇圓潤爽脆的干白葡萄酒，比如美橡宮干白葡萄酒

紅肉（比如豬、牛、羊肉等等）：要選擇口感較為強勁的紅葡萄酒，比如美橡宮干紅、伯馬公爵干紅、法拉榮歌干紅。

白肉（比如雞肉魚肉等等）：選擇一款口味清淡的白葡萄酒，比如格拉夫產區的法拉榮歌干白。或者搭配雞肉口味清淡的紅葡萄酒，如LUCAS干紅。

*(因為中餐的烹飪手法及醬汁配料的多樣性，准新人可以提供給我們一份婚宴當日的菜單，佳美利雅葡萄酒專家會為您量身選擇最適合的酒款。)

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