經典的土豆啤酒鴨做法！

主料

鴨 ：300

土豆 ：100

輔料

姜 ：少量

生抽 ：少許

老抽 ：少許

鹽 ：適量

啤酒 ：適量

香料 ：適量

具體步驟

第一步

鴨肉冷水下鍋 加入薑片

第二步

焯水煮出浮末 撈起洗乾淨

第三步

姜切片 蔥切斷 土豆切塊

第四步

干鍋下鴨肉 煸炒出鴨油

第五步

再倒入香料翻炒

第六步

再倒入土豆塊，倒入啤酒沒過食材

第七步

加入生抽 老抽 鹽 調味 大火煮開

第八步

中小火燜煮25分鐘，裝盤

【以上部分內容來源於網路 版權歸原作者所有】

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