米飯界的「臭豆腐」，黢黑外表下有一顆甜美的心，加的什麼料？

世界之大，無奇不有。對於吃貨來說，更是印證了這種說法。也許不經意間就能發現一種另類的美食，尤其是在旅行途中，除了那些坑爹的旅遊紀念品，往往也會有意想不到的發現，讓人眼界大開。這是一種土家小吃，是在路邊售賣的黢黑米飯，遠遠就能聞到一種特別的氣味，大桶里盛放這黢黑的大米，添加了特別的東西攪拌而成。

用甘草編製成小巧精緻的小簍，裝滿這種黢黑的大米，然後加上一顆枸杞和一篇獼猴桃干，放入蒸鍋里大火蒸。十幾分鐘後特別的氣味開始瀰漫，米飯已蒸熟，變得烏黑髮亮，外表讓人不敢恭維，確定不是鍋底灰拌飯？

買一小簍嘗嘗鮮，舀起黏糊糊的一勺，勉強放入嘴裡，味道讓人很意外。

軟糯清香，入口甘甜，讓人回味無窮，味道和外表反差很大，好吃不好看。以前吃過這樣的食物最典型的就是臭豆腐了。

經了解，這是土家人特有的烏木飯，用烏樹的籽和大米製作而成。烏樹是山林里一年四季常綠的特色樹種，其結的果實烏木籽味道酸甜、營養豐富，含有多種酸性成分、鈣、維生素和礦物質，還有益精氣、強筋骨、明目等功效。旁邊烏木籽售賣的價格也不貴，買一袋也可以在家裡自己做烏木飯了。

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