早餐攤個餅誰不會？但做成這樣就很值得曬了

先看視頻，猜猜今天要做什麼呢？

法式早餐煎餅

在法國隨處可見的一種甜點就是可麗餅，尤其是在巴黎。錯落的街道間幾步一走就有賣可麗餅的小店，香甜的味道遠遠就可以聞得到。

可麗餅絕對是法國的一道不可錯失的美味，所以在初到巴黎閑逛的時候就迫不及待得沖向杜勒麗公園的可麗餅小攤，不過當靜觀可麗餅的製作過程時著實是有些小失望呢。因為，它的做法實在是太像煎餅果子！連各種攤餅的架勢都是一樣一樣的，但是卻少了撒蔥花加薄脆的過程。

雖然心裡已經知道它是一道甜點，但眼睜睜的看著小哥在餅上掃著巧克力醬時，還是表示不能接受，我大中華煎餅果子已經根深蒂固，哪容一絲一毫的篡改呀。

但事實上，拋開對煎餅應該是咸這個觀念來品嘗可麗餅，發現它真的也不賴~

有人會覺得巧克力奶油什麼的太膩了，自己吃不了甜口的，就認為跟這道美味必將無緣，那小羽可不幹了。這麼好吃的東西當然得想辦法讓你們吃到呀，做成咸口的，就怎麼吃都不會膩啦~

用 料

步 驟

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把120克的低筋麵粉，1個雞蛋，1點點鹽，倒在一個大盆里，加入60克左右的攪拌均勻。

? 水不要一次全加進去，注意看麵糊達到能緩慢流動的程度就可以了。

火腿切成手指寬窄的條。

準備一個平底鍋，小火燒熱，把麵糊倒進去。

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看到麵糊凝固了，就可以翻面了。

在麵餅中間用火腿圍成一個方框。

在中間打一個雞蛋，撒上鹽和黑胡椒調味，

在雞蛋周圍撒上一層馬蘇里拉芝士。

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用鏟子把麵餅的四周折上來蓋好。

轉最小火，蓋上蓋子稍微悶一會，等雞蛋和芝士都熟透就可以了。

做完薄餅後，我們給平底鍋里加點油，把蘆筍煎熟，撒上點鹽和黑胡椒調味。

搭配著薄餅一起上桌，簡單又漂亮的快手早餐就做好啦！

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