全國只有600瓶的紹興老黃酒，12年陳香，一口難忘

「菊黃蟹肥老酒香」算得上是當下最美好的畫面啦！

而老酒配得好，能把一切的歡愉都推向高潮！

今天一條生活館就向你推薦一款

紹興塔牌的手工黃酒

2005年冬至釀造，限量600瓶。

2005年有特殊的意義，這一年，塔牌恢復了清光緒年間以前，不加焦糖色的黃酒生產工藝。

Tips：很多人認為黃酒顏色深才是陳年好酒，因此從焦糖中提取色素，添加到黃酒中。而這款酒的釀造工藝，在不添加色素的情況下，也可以做到深黃色。

2005年份的塔牌手工黃酒，是中國高端黃酒的一個里程碑。

它可以像老普洱一樣回甘悠長，一口難忘。

塔牌2005年份手工黃酒（五般宜）

600ml裝，酒精度：14%vol

一條獨家發售價：680元／瓶。

深黃色的酒液流進杯中，明媚的花果香氣就隨之散發出來，還有煮過的粽葉香氣。一幅江南小鎮的畫面，慢慢就浮現在了眼前。

靜靜地飲一口，

乾果脯、梅子、熱帶水果、糯米、陳皮，各種口感接踵而來，讓人應接不暇

這回味真的是讓小編我太驚艷了！儘管層次這麼複雜多變，口感卻

純凈

剔透

對於本來不習慣喝黃酒的小編來說，真的是一！口！難！忘！

真的！真的！這就是好酒的魅力！

冰鎮到6℃～10℃左右飲用，

最能感受這些細膩的風味哦！

2005年的這款塔牌黃酒，用崑曲曲牌名「五般宜」命名，曲牌風格與酒的風味完美般配。

「五般宜」曲調抑揚頓挫，前緩後急，變化百般；而

黃酒香氣複雜，口感層次多變

這種黃酒與崑曲的呼應，也是最中國的風雅酒趣。

塔牌2005年份手工黃酒（五般宜）

600ml裝，酒精度：14%vol

一條獨家發售價：680元／瓶。

「塔牌」酒廠在浙江紹興湖塘鎮，群山環繞，位於鑒湖的源頭。

引用鑒湖的源頭活水，經過物理凈化後，用於釀造。

水對釀造極為重要，這也是手工黃酒的奧秘之處。

這款黃酒最獨特的釀造工藝，在於不加焦糖色，採用了最好的原料和開耙師傅

（發酵期間，加水並攪拌冷卻，稱為開耙）

清光緒年間之前，黃酒的釀造是不添加焦糖色的，靠時間的沉澱，讓色素天然釋放，從而達到上色的目的。

年份越長，著色越深

選擇在冬至時開始釀酒，較低氣的溫和水溫，可以延長發酵時間，喚起酵母菌的生存慾望，令其努力生長，以構成黃酒的酒香。

釀造工藝採用短水發酵法，指的是釀酒時將水和米的配比縮小，出酒率更低，

釀造的酒更為醇厚，也更適合陳年

如此精心釀造的好酒，獲得了日本客戶的極度肯定和海量訂購，日本最大的酒業集團「三得利」甚至想收購塔牌。

「塔牌」斷然拒絕！

五般宜黃酒

堅守手工傳統釀造

希望每一個有幸喝到這款酒的人，都能珍惜它。

塔牌2005年份手工黃酒（五般宜）

600ml裝，酒精度：14%vol

一條獨家發售價：680元／瓶。

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吃的就是這一口鮮

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