此人是朱元璋兒子，卻偏偏喜歡種野菜

朱橚是明太祖朱元璋的第五子，同時也是明成祖朱棣的胞弟。按理說應該過著錦衣玉食的生活，可這位王爺呢，卻偏偏喜歡種野菜。他的封地開封附近是著名的黃泛區，當地人經常利用野生植物來填肚子，因此中毒者屢見不鮮。看到這種情況，朱橚決定專門研究野生植物，他採集到實物標本，考核篩選出其中可用來充饑的植物四百餘種。為了進一步觀察這些植物的生長情況，他把那些長在山坡荒野的野生植物種進王府花園裡，每天觀察、研究、記錄這些野生植物的生長情況。

為辨別某一植物是否有毒，口感是否合適，朱橚都要親自嘗一嘗後才加工成食品。最後把可供災荒時食用的414種植物的資料編輯成冊，還特地請畫家把植物的葉、花、果、枝幹繪成圖，附在每種植物介紹後面。這樣編成一本書，叫《救荒本草》。該書詳細地記載了每種植物的名稱、出產環境、形態、性味、加工烹調方法，可謂野菜指南。

朱橚的《救荒本草》不僅在救荒方面起了重大作用，而且由於開創了野生食用植物的研究，在國內外產生了深遠影響。這部書在明代翻刻了幾次，還有不少文人學者紛起效仿，形成了一個研究野生可食植物的流派。明代本草學家李時珍認為《救荒本草》「頗詳據可證」。在其著作《本草綱目》中，不僅引用了其中的材料，而且還吸收了它描述植物的先進辦法。明代徐光啟編撰的《農政全書》將《救荒本草》全文收載。清代重要類書《古今圖書集成》中「草木典」的許多圖文也引自《救荒本草》。尤其值得注意的是，清代吳其睿在撰寫《植物名實圖考》這部重要的植物學著作時，不但效法朱橚通過實際調查和收集實物的方法來取得第一手資料，而且直接引用了《救荒本草》中的大量圖文。從這些事實看，朱橚的著作對我國明清時代的學術界，確曾產生了巨大的影響。

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